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Wie Beef Stroganoff Stellen
Anfang bis Ende: 35 Minuten
Portionen: 4 bis 6
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Während Rindfleisch Stroganoff Ursprung in Russland und verfügt über da in Variationen in der ganzen Welt angepasst wurde, ist ihre gemeinsame US Iteration Rindfleischstreifen in einer Pilzrahmsauce, serviert auf Nudeln oder Reis. Sie können für die vereinfachte Version entscheiden, mit Konserven Creme der Pilzsuppe und ein paar andere Zutaten, oder erstellen Sie ein Stroganoff komplett neu.
Ingredients
Canned Soup Stroganoff
li> £ 1 Rinderfilet oder Strip Steak
Scratch Soup Stroganoff
li> 1 geschnittenen Lauch <
Canned Soup Beef Stroganoff Anfahrt
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Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann fügen Sie und kochen Sie die Eiernudeln.
Das Fleisch in Streifen etwa 1 1 /2 bis 2 Zoll lang und 1/2 Zoll dick.
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne bei einem Brenner, um mittel-hoch eingestellt.
Brown die Rindfleischstreifen auf beiden Seiten, für 2 bis 3 Minuten pro Seite. Abfließen überschüssiges Fett ggf.
Fügen Sie die Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Creme der Pilzsuppe und saure Sahne. dann schalten Sie die Hitze auf mittlere und weiter kochen, bis die Zutaten kochen hinunter in einer cremigen Sauce.
Servieren Sie die Eiernudeln mit Fleisch und Sauce Mischung übergossen oben. Mit Salz und Pfeffer würzen, falls gewünscht.
Scratch Beef Stroganoff Anfahrt
Man kocht Wasser und kochen Sie die Eiernudeln, dann lassen Sie das Wasser und legen Sie die Eiernudeln zur Seite.
Das Fleisch 2 Zoll lang und 1/2 Zoll dick und braun bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten, ca. 6 Minuten insgesamt. Legen Sie das Fleisch auf die Seite auf einer Platte oder Papiertücher, während Sie kochen das Gemüse.
In Scheiben geschnittenen Champignons, in Scheiben geschnitten Porree und Butter in die Pfanne für das Fleisch verwendet und drehen Sie bis mittel.
kochen, bis die Pilze weich sind. Lauch sind ähnlich wie Zwiebeln, sondern bieten ein leckeres und feinen Geschmack in einer Sauce. Fügen Sie das Fleisch zurück in die Pfanne.
Schneebesen in der Rinderbrühe und Mehl, um eine Sauce zu erstellen und bringen die Pfanne Zutaten zu einem langsamen Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren wieder auf mittel-niedrig.
Fügen Sie die saure Sahne, Knoblauchpulver und Worcestershire-Sauce auf die Mischung, Kochen und rühren, bis alle Zutaten miteinander vermischt werden. Mit der sauren Sahne zugegeben, nicht die Soße wieder zum Kochen bringen.
Die Soße Mischung über die gekochten Eiernudeln und servieren.
Lagerung
Sie können im Kühlschrank lagern Reste für bis zu 5 Tage und noch sicher zu essen ihnen. Oder wenn Sie es vorziehen, Rindfleisch Stroganoff für einen späteren Zeitpunkt zusammen ersten einfrieren, mischen Sie die Nudeln und Soße, dann überträgt es auf einen Gefrierschrank sicheren Behälter oder Gefrierbeutel. Dicht schließen und einfrieren für bis zu 6 Monaten. Wenn Sie bereit sind, um das gefrorene Rindfleisch Stroganoff essen sind, legen Sie sie in einer tiefen Pfanne oder Topf geben und erhitzen, bis die Temperatur der Schale 165 Grad Celsius erreicht. Es empfiehlt sich, diese direkt aus gefrorenem Zustand erhitzen, so taut es über Nacht im Kühlschrank kann die Pasta zu matschig machen.
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