Woher kamen Nudeln ursprünglich?

Nudeln in ihrer modernen Form stammen wahrscheinlich irgendwann um die Mitte des 15. Jahrhunderts in Süditalien, Formen eines „trockenen Fladenbrots“, das aus „mit Wasser gemischtem und geknetetem Mehl“ hergestellt wird, stammen jedoch wahrscheinlich aus dem 4. Jahrhundert v. Chr. Das Konzept der aus Weizen hergestellten Nudeln könnte jedoch bis ins 2. Jahrhundert v. Chr. zurückreichen.