Kann Rapsöl bei der Herstellung von Nudeln durch Olivenöl ersetzt werden?

Nein, Rapsöl und Olivenöl sind zwei verschiedene Arten von Ölen, die beim Kochen unterschiedliche Funktionen erfüllen. Olivenöl ist ein aromatisches Öl, das in der mediterranen Küche bevorzugt wird und einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma hat. Andererseits ist Rapsöl ein neutral schmeckendes Öl, das häufig zum Braten, Backen und wenn ein neutrales Geschmacksprofil gewünscht wird, verwendet wird. Obwohl es sich bei beiden um pflanzliche Öle handelt, sind sie aufgrund ihrer unterschiedlichen Eigenschaften bei der Herstellung von Nudeln ein schlechter Ersatz füreinander.