Nach Angaben der National Pork Board ist es sicher, teilweise aufgetauten Schweinekoteletts kochen. Sie können sogar kochen Schweinekoteletts, die vollständig eingefroren werden, aber kalkulieren Sie zusätzliche Zeit, weil das Kochen gefrorenen Schweinekoteletts wird länger dauern. Vor dem Servieren die Schweinerippchen, verwenden Sie eine Instant-Fleisch-Thermometer lesen, um sicherzustellen, dass sie auf eine sichere Temperatur von 145 Grad Fahrenheit gekocht werden. Wenn der Tiefkühlzentrum der Schweinekoteletts nicht vollständig gekocht, lassen Sie das Fleisch kochen, ein wenig länger.
Fleischthermometer

Ein Fleischthermometer ist die einzige Möglichkeit, sicher sein, Schweinekoteletts sind auf eine sichere Temperatur gekocht. Ein Thermometer sorgt auch für feuchte, gut gewürzt Schweinekoteletts, weil Schweinefleisch zu trocknen, wenn es verkocht neigt. Um die Temperatur eines Schweinekotelett testen Halten Sie das Fleisch mit Zangen und legen Sie das Thermometer in die Seite des Fleisches, so dass die Spitze des Thermometers ist in der Mitte der chop ohne Berührung Knochen. Die meisten Fleischthermometer sind Instant-Lesethermometer, welche die Temperatur innerhalb von wenigen Sekunden zu registrieren.
Ruhen lassen

Entfernen Sie die Schweinekoteletts von der Wärmequelle und sie auf eine Platte für ein Drei-Minuten Ruhe vor dem Servieren. Nach Angaben des US Department of Agriculture, bei 145 F. bleibt die Temperatur des Fleisches oder wirft etwas während der Ruhezeit, die dafür sorgt, dass alle schädlichen Bakterien zerstört werden. Seien Sie nicht besorgt, wenn die Schweinekoteletts sind leicht rosa. Solange das Fleisch der empfohlenen Innentemperatur erreicht, ist es bereit zu essen.
Proper Auftauen

Sie niemals auftauen Schweinekoteletts bei Raumtemperatur. Der beste Weg, Schweinekoteletts auftauen ist, vorauszuplanen und tauen Sie das Fleisch in den Kühlschrank, dann kochen Sie die aufgetauten Koteletts innerhalb von drei bis fünf Tage. Wenn Sie keine Zeit haben, legen Sie die Koteletts in einer wiederverschließbaren Plastikbeutel oder andere luftdichte Verpackung, dann tauchen Sie das Paket in kaltem Wasser. Füllt die kaltes Wasser alle 30 Minuten. Sobald das Fleisch aufgetaut, kochen Sie es oder legen Sie sie in den Kühlschrank stellen. Sie können auch Schweinekoteletts Auftauen in der Mikrowelle, aber Sie müssen das Fleisch sofort zu kochen. Mikrowelle Auftauen beginnt oft, um das Fleisch zu kochen, und teilweise gekochtes Fleisch entwickelt Bakterien schnell.