Wie man eine Schweinekotelett oder Kalbskotelett braten

Beim Kochen eine traditionelle Schweine- oder Rinderbraten kann Stunden dauern, Braten Schweinefleisch oder Kalbskoteletts ist eine schnelle und leckere Kochmethode. Roasting ist der ideale Weg, um Schweinefleisch oder Kalbskoteletts kochen, weil es Ihnen erlaubt, eine goldbraune Kruste auf dem Fleisch zu bekommen, während die zart und saftig. Best of all, Braten gibt Ihnen ein hohes Maß an Flexibilität in der Küche, weil Sie in einer Pfanne erhitzen, den Ofen zu braten kann, oder in einen Topf Topf. Szmtag Was Sie brauchen
Schweinefleisch oder Kalbskotelett szmtag Natives Olivenöl extra
Skillet
Fleischthermometer
Küchenzange
Butter
Anleitung

1. Planen Sie Ihre Pfanne zum Kochen. Legen Sie die Pfanne auf dem größten Brenner auf dem Herd und fügen Sie 3 EL. der extra natives Olivenöl in die Pfanne. Schalten Sie die Hitze auf mittel hoch und lassen Sie die Pfanne, um sich aufzuwärmen. Alle Öfen sind unterschiedlich, so vermeiden, dass das Öl durch Drehen Sie die Hitze zu heiß, wenn Blasen beginnen, in der Oberfläche des Öls zu bilden.
   

2. Jahreszeit Ihre Schweine- oder Kalbskoteletts mit Salz und Pfeffer. Drizzle jeder der Koteletts mit Olivenöl und reiben Sie das Öl gründlich auf die Oberflächen des Fleisches. Tragen Sie eine dünne Schicht von Salz und Pfeffer nach jeder Seite der Schweinefleisch und reiben Sie die Gewürze in das Fleisch. Lassen Sie das Fleisch auf drei Minuten vor Beginn des Kochprozesses ruhen.
   

3. Legen Sie die Koteletts in die Pfanne bis braun die Außenseite der Schweinekoteletts. Für dünnere Schweine- oder Kalbskoteletts ermöglichen jede Seite, für drei Minuten kochen lassen. Für dickere Koteletts ermöglichen jede Seite fünf Minuten kochen. Stellen Sie sicher, jede Seite der chop vollständig, bevor Sie das chop gebräunt. Verwenden Sie Küchenzange vorsichtig Leben die Koteletts aus der Pfanne und überprüfen Sie die Farbe der Koteletts.
   

4. Beenden Sie das Kochen der Schweinekoteletts. Der Teil des Prozesses kann in der Pfanne Sie derzeit verwenden, Ofen oder einen Topf Topf durchgeführt werden. Um in der Pfanne fertig sind, reduzieren die Hitze auf mittlere und weiter kochen. Entfernen Sie die Koteletts aus der Pfanne, wenn das Fleisch Thermometer zeigt 160 Grad F. Platz Sie werden in einem Ofen auf 350 Grad F eingestellt, bis die Innentemperatur des Fleisches die Pfanne erreicht 160 Grad F. im Ofen fertig sind, fügen Sie die Inhalte der Pfanne, um einen Topf Topf auf mittlerer Hitze bis das Fleisch erreicht 160 Grad F.
   

5. Wenn die Innentemperatur des Fleisches 160 Grad F erreicht, entfernen Sie das Fleisch von der Hitze . Legen Sie eine kleine Stück Butter auf der jeweils Schweine- oder Kalbskotelett, um den Geschmack des Fleisches, wie es ruht. Lassen Sie das Fleisch für fünf Minuten vor dem Schneiden oder Servieren das Fleisch ruhen.