Wie Brown Baked Pork Chops

Brown gewöhnliche Schweinekoteletts bei starker Hitze, bevor Sie sie zu backen, und Sie können aufwachen eine ansonsten unauffällig Gericht. Egal, ob Sie sear Schweinekoteletts auf dem Herd oder braune sie unter der direkten Wärme von Mast Ihres Ofen schwenken, den Geschmack des Fleisches zu verbessern Sie durch Sperren in natürliche Säfte des Fleisches und gleichzeitig die Freigabe der reichen Aromen der gerenderten Schweinefett. Browning das gebackene Schweinekotelett verbessert die Textur, Geschmack und Optik des Fleisches. Szmtag Was Sie
Backofenfest Pfanne benötigen, 12-Zoll-
1 EL. Butter
1 EL Olivenöl
Papierhandtücher
Salz und Pfeffer
Kochzange
Grillpfanne
Fleischthermometer

Stove Top

1. Heizen Sie eine ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie Olivenöl und Butter in die Pfanne geben.
   

2. Schwenken Sie die geschmolzene Butter und Öl auf der Unterseite der Pfanne an mischen Sie sie und Mantel der Kochfläche.
   

3. Pat die Schweinekoteletts mit einem Papiertuch und würzen auf beiden Seiten mit einer Prise Salz und Pfeffer.
   

4. Legen Sie die Schweinekoteletts in der Pfanne, halten ein wenig Platz zwischen ihnen. Lassen Sie das Fleisch in der Pfanne für zwei Minuten ungestört. Sie hören viel sizzling und sogar ein wenig Rauch.
   

5. Nehmen Sie das Fleisch in die Pfanne geben und überprüfen Sie es auf einem reichen braunen Farbe. Wird das Fleisch in die Pfanne kleben oder wenn die Farbe nicht merklich braun, lassen Sie es für eine Minute.
   

6. Klappen Sie den Fleisch und lassen Sie es braun auf der anderen Seite für eine Minute . Lassen Sie die Schweinekoteletts in der Pfanne und den Transfer in einen vorgeheizten Ofen zu backen beenden.
   Ofen
   

   1. Heizen Sie den Grill auf höchster Stufe für 10 Minuten und legen die Zahnstange auf der zweithöchsten Position.
      

   2. Reiben Sie beide Seiten der Schweinekoteletts mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und legen Sie sie auf einer Grillpfanne.
      

   3. Legen Sie die Schweinekoteletts im Backofen unter dem Grill, und schließen Sie die Ofentür. Nach 8 Minuten, drehen Sie die Schweinekoteletts, wenn sie schön braun sind.
      

   4. Schalten Sie den Ofen, die Tür leicht öffnen und lassen Sie die Schweinekoteletts im Ofen backen, bis sie erreichen 150 Grad Fahrenheit .