Wie Stuffed Pork Chops Cook (8 Schritte)

Ginger-mariniert, Roggen und Maisbrot gefüllte Schweinekoteletts wird zart und saftig bleiben, wenn gebacken. Da Sie die Roggen und Maisbrot Würfel, bevor die Füllung Toast, fest bleiben sie mit einem leichten Knirschen. Nach oben Diese saftigen Koteletts mit gebratenem Ingwer-Zwiebeln, rote Paprika-Streifen, Baby-Mais und Shiitake-Pilzen auf einem Bett von gemischten Salat für eine asiatisch inspirierte Genuss. Marinieren Sie die Koteletts in der Nacht vor Ihnen, sie dienen wollen. Szmtag Was Sie
4-6 Mitte schneidSchweineKoteletts, unbeschnitten
Filetiermesser
1-oz Stück frischen, Sherry-mariniert benötigen Ingwer
Muskatreibe
4 frische Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
1 tsp. Zwiebelpulver
1/4 TL. Paprika Flocken
1/2 TL. Paprika
1 Tasse Sherry oder dunkler Rum
1-Liter-Kunststoff-Reißverschluss-Tasche
4-6 Maisbrot Muffins, in Würfel geschnitten
4 Scheiben Roggenbrot, gewürfelt
1 EL. echte Butter, geschmolzen
Backblech Wooel.com 1 gelbe Zwiebel, fein gehackt of 2 Rippen Sellerie Wooel.com 1 entkernten Apfel
9-by-12-Backform
Fleischthermometer
Anweisungen

1. Schneiden Sie einen Schlitz durch die Fettseite jedes Kotelett zu innerhalb eines Zoll des knöchernen Seite. Wenn Sie einen 1-Zoll dick chop haben, sollte der Schlitz an der 1/2-Zoll Punkt sein.
   

2. reiben mariniertem Ingwer mit einer Muskatreibe. Fügen Sie die gehackte Knoblauchzehen und gut mischen. Teilen Sie die Mischung gleichmäßig auf jeden Schweinekotelett, in den Schlitzen angefüllt. Mischen Sie 1 tsp. Zwiebelpulver, 1/4 TL. Paprika Flocken und 1/2 TL. Paprika zusammen und streuen Sie es über alle Koteletts.
   

3. Legen Sie alle Koteletts in einem 1-Liter-Kunststoff-Reißverschluss-Tasche. Fügen Sie 1 Tasse Sherry oder dunkler Rum und drehen Sie die Koteletts, bis sie auch überzogen sind. Nacht marinieren.
   

4. Während die Koteletts sind Marinieren, werfen den Roggen und Maisbrot Würfel mit zerlassener Butter und verteile sie auf ein Backblech. Heizen Sie Ihren Ofen zu 400 Grad F für 10 Minuten. Schalten Sie den Backofen aus und legen Sie das Backblech im Inneren. Lassen Sie die Brotwürfel in den Ofen über Nacht mit der Hitze weg sitzen.
   

5. Dice 2 Rippen Sellerie, 1 kleine gelbe Zwiebel und 1 entkernten Apfel.
   

6. Nehmen Sie den Schweinekoteletts aus dem Beutel und gießen Sie Flüssigkeiten in eine 4-qt Kochtopf oder Schmortopf. Bringen Sie die Flüssigkeit zu einem vollen Blutgeschwür für fünf Minuten. Fügen Sie 1/4 Tasse Apfel- oder Orangensaft und die Gemüsewürfel. Bringen Sie zu einem vollen, zum kochen ein zweites Mal.
   

7. Langsam rühren die Brotwürfel in den Topf, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert wird. Legen Sie die Schweinekoteletts in der 9-by-12-Backform, so dass sie sich nicht berühren. Füllen Sie den Schlitz in jedem Kotelett mit Füllung.
   

8. Decken Sie die Auflaufform mit Folie und backen Sie die Koteletts auf 325 Grad F für 40 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen, bis die Koteletts und Füllung goldbraun sind. Benutzen Sie ein Fleischthermometer, um vor dem Servieren zu überprüfen, ob die Innentemperatur jedes Kotelett ist 160 Grad F. Schicken Sie das Gericht in den Ofen, wenn das Fleisch nicht die richtige Temperatur erreicht.