Wie lange kocht man 1,5 Pfund Schweinebraten?

Die Garzeit für einen 1,5 Pfund schweren Schweinebraten hängt von der Garmethode, dem Fleischstück und dem gewünschten Gargrad ab. Hier sind einige allgemeine Richtlinien:

Im Ofen:

- Konventioneller Backofen:Den Backofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen. Den Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Kräutern oder Gewürzen würzen. Decken Sie den Bräter fest mit Folie oder einem Deckel ab und braten Sie ihn pro Pfund etwa 20 bis 25 Minuten lang oder bis die Innentemperatur 63 °C (145 °F) erreicht, gemessen mit einem Fleischthermometer. Lassen Sie den Braten vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ruhen.

- Slow Cooker:Würzen Sie den Schweinebraten und geben Sie ihn mit etwas Flüssigkeit wie Wasser, Brühe oder Wein in den Slow Cooker. Abdecken und bei niedriger Temperatur 8–10 Stunden garen, oder bis das Fleisch zart auseinanderfällt und eine Innentemperatur von 195 °F (91 °C) erreicht.

Auf dem Herd:

- Schmoren:In einem großen Topf oder Schmortopf etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Schweinebraten von allen Seiten anbraten, bis er eine schöne Farbe bekommt. Fügen Sie dann Flüssigkeit (z. B. Brühe, Wasser oder Wein), Gewürze und Gemüse Ihrer Wahl hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und etwa 1 Stunde pro Pfund köcheln lassen, oder bis das Fleisch zart ist und eine Innentemperatur von 195 °F (91 °C) erreicht.

Beachten Sie, dass die Garzeiten je nach Schweinebratenstück (z. B. Lende, Schulter, Filet) und der tatsächlichen Form und Größe des Bratens variieren können. Es wird immer empfohlen, ein Fleischthermometer zu verwenden, um sicherzustellen, dass Ihr Schweinebraten den gewünschten Gargrad erreicht.