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Woher kommt Chuck Roast?
Der Chuck-Braten stammt vom Chuck, dem Schulterbereich der Kuh. Dabei handelt es sich um ein gut marmoriertes Stück Fleisch, das typischerweise geschmort oder langsam gegart wird, um es zart zu machen. Chuck Roast wird oft in Eintöpfen, Suppen und Schmorbraten verwendet.
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