Wie lange kann gekochtes Schweinefleisch bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden?

Laut USDA kann gekochtes Schweinefleisch bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Nach 2 Stunden sollte das Schweinefleisch gekühlt oder weggeworfen werden. Dies liegt daran, dass Bakterien bei Raumtemperatur schnell wachsen können und der Verzehr von Schweinefleisch, das zu lange weggelassen wurde, zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen kann.

Beim Kühlen von gekochtem Schweinefleisch ist es wichtig, es in einem abgedeckten Behälter aufzubewahren, damit es nicht austrocknet. Gekochtes Schweinefleisch kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Für beste Qualität ist es am besten, gekochtes Schweinefleisch vor dem Verzehr auf eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit aufzuwärmen.