Wie Grill Cornish Hens

A Cornish Henne ist im Wesentlichen ein kleines Huhn, und kocht auf dem Hinterhof Grill ganz leicht. Seine geringe Größe macht es ein Essen für zwei Personen oder eine hungrig ein. Szmtag Was Sie brauchen
1 oder mehrere ganze Cornish Hühner
Geflügel Marinade oder Gewürz Ihrer Wahl Mietobjekte Barbecue Grills szmtag Lebensmittel
Kochmesser
Grillzange
Schneidbretter
Küchenschere
Meat Thermometer
Anleitung

1. Bereit die Hühner für den Grill durch Entfernen der Querlenker, der die Innenseite des Halses Hohlraum umgibt. Kratzen Sie die Knochen mit der Klinge von einem scharfen Messer, um die Membran, die es abdeckt befreien, dann erreichen in mit den Fingern und ziehen Sie sie heraus.
   

2. Mit dem Messer zu schneiden das Rückgrat. Verwenden Sie Küchenschere wegschneiden keine vorstehenden Rippen
   

3. Wählen Sie eine der folgenden Methoden der Grillen:.
   

4. Grill das ganze Vogel. Glätten Sie es, indem Sie die zwei Brüste und Schenkel wieder um so die Brust spaltet. Sie können das Brustbein mit den Fingern herausziehen.
   

5. Oder, Grill Halb Vögel. Mit einem Messer durch das Brustbein geschnitten vertikal so der Vogel in zwei Hälften geschnitten.
   

6. Marinieren Sie den Vogel während der Vorbereitung der Feuer, wenn Sie eine Marinade sind.
   
   

7. Starten Sie ein mittelGrillFeuer. Wenn mit einem trockenen Gewürze, Saison das Fleisch jetzt.
   

8. Warten, bis der Grill heiß. Wenn es, legen Sie das Huhn auf dem Grill über direkter Hitze, Fleisch Seite nach oben, so dass die Knochen vor der Wärmequelle.
   

9. Cook auf dieser Seite ca. 4 Minuten, dann drehen Sie sie über. Seien Sie vorsichtig, der Flare-ups beim Kochen Hautseite nach unten, wie das Schmelzen Fett von der Haut können leicht in die Flammen tropfen
   

10. Drehen Sie den Vogel alle paar Minuten, um auch sicherzustellen, Kochen -. Garzeiten variieren, aber eine ganze Cornish Henne nimmt normalerweise ungefähr 10 bis 15 Minuten auf mittlerer Hitze kochen.
    

11. Test für doneness durch Ziehen des Oberschenkelknochens aus der Hüftpfanne, die Sie im Stich lässt zu sehen, wenn das Fleisch vollständig gekocht wird. Um den Kochfortschritt mit einem Instant-Cooking Thermometer zu testen, führen Sie die Spitze in den tiefsten Teil des Oberschenkels. Der Vogel ist fertig, wenn die Innentemperatur 155 Grad F.
    

12. Lassen Sie den Vogel Ruhe für 5 bis 10 Minuten vor dem Essen.
    Erreicht