Wie entscheiden Sie, ob Fleisch oder Geflügel vor dem Garen aufgetaut werden muss?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten festzustellen, ob Fleisch oder Geflügel vor dem Garen aufgetaut werden muss.

1. Überprüfen Sie die Verpackung. Auf den meisten Fleisch- und Geflügelverpackungen finden Sie auf dem Etikett Hinweise, ob das Fleisch vor dem Garen aufgetaut werden muss oder nicht. Wenn auf der Verpackung nichts über das Auftauen steht, ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und das Gerät aufzutauen.

2. Spüren Sie das Fleisch oder Geflügel. Wenn das Fleisch oder Geflügel noch hart oder in der Mitte gefroren ist, muss es aufgetaut werden.

3. Verwenden Sie ein Fleischthermometer. Stecken Sie ein Fleischthermometer in die dickste Stelle des Fleisches oder Geflügels. Wenn die Temperatur unter 40 Grad Fahrenheit liegt, muss es aufgetaut werden.

Hier sind einige Tipps zum sicheren Auftauen von Fleisch und Geflügel:

* Fleisch und Geflügel über Nacht oder mehrere Stunden im Kühlschrank auftauen lassen. Dies ist die sicherste Methode, da das Fleisch oder Geflügel dadurch langsam und gleichmäßig auftaut.

* Wenn Sie Fleisch oder Geflügel schnell auftauen müssen, können Sie es in eine mit kaltem Wasser gefüllte Spüle stellen. Wechseln Sie das Wasser etwa alle 30 Minuten, um es kalt zu halten.

* Mit der Auftaustufe können Sie Fleisch und Geflügel auch in der Mikrowelle auftauen. Achten Sie jedoch darauf, das Fleisch oder Geflügel sofort nach dem Auftauen in der Mikrowelle zu garen.

Tauen Sie Fleisch oder Geflügel niemals bei Raumtemperatur auf. Dies liegt daran, dass sich Bakterien bei Raumtemperatur schnell vermehren können, was dazu führen kann, dass das Fleisch oder Geflügel nicht mehr genießbar ist.