Die Backzeiten in Ihrem Lieblings-Quiche Rezepte sind Näherungswerte. Eine beliebige Anzahl von Faktoren, die von der Art der Platte können Sie kochen in die Höhe, in der Sie leben, kann die Menge der Zeit, die für Ihre Quiche zu kochen beeinflussen. Quiche muss eine Mindesttemperatur von 160 Grad Celsius zu erreichen, um alle Mikroorganismen, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können töten. Aufgrund eines Phänomens wie Verschleppung Küche bekannt, wird Ihr Quiche noch kochen, und die Innentemperatur wird weiterhin mindestens 5 Grad steigen, auch wenn Sie ziehen Sie sie aus dem Ofen. Die besten Ergebnisse erzielen, ziehen Sie Ihre Quiche aus dem Ofen, wenn er eine Temperatur von 155 Grad Celsius erreicht, als mit einem Nahrungsmittelthermometer gemessen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Quiche ist sicher zu essen, während man selbst vor dem Austrocknen und körnig.
Kühle auf einem Kuchengitter

Wenn Sie Ihr Quiche aus entfernt haben der Ofen, nicht einfach legen Sie sie auf ein Backblech auf der Oberseite des Ofens. Stattdessen legen Sie es auf einem Kuchengitter auf einen Zähler an Ihrem Ofen platziert. Dadurch wird die Zeitdauer, die Quiche weiterhin zu kochen und zu verkürzen, dank der Luftzirkulation um alle Seiten der Backform, wird die Kühlprozess zu beschleunigen.
Kühle vor dem Servieren

Wenn Sie Ihre Quiche warmen dienen, lassen Sie es mindestens 10 bis 20 Minuten vor dem Schneiden abkühlen möchten. Je länger Sie die Quiche abkühlen lassen, desto mehr wird Ihr Füllung eingestellt und der Reinigungs Ihre Scheiben werden. Wenn Sie Quiche bei Raumtemperatur dienen wollen, lassen Sie es für mindestens eine Stunde abkühlen. Wenn Ihr Quiche ist noch zu warm ist, können Sie es in den Kühlschrank für ein paar Minuten zu knallen.
Abkühlen, bevor Refrigeration

Einige Leute glauben, dass Sie eine Quiche abkühlen vollständig, bevor Kälte; Dies ist jedoch eine unsichere Praxis, so die Experten von Foodsafety.gov. Haben Ihre Quiche lassen nicht auf der Theke für mehr als zwei Stunden, oder Sie riskieren, das einige Mikroorganismen, die lebensmittelbedingten Erkrankungen zusammen mit Ihrem Quiche verursachen. Nach der Vermietung Ihrer Quiche kühl für etwa eine Stunde, wickeln Sie sie in Plastikfolie und lassen Sie es weiter Abkühlen in den Kühlschrank stellen.