Salate können viel mehr als eine Diät Mittagessen. Stellen Sie sich einen leichten, frischen, knackigen Salat in kleinen Portionen als Vorspeise für Ihren Hummer Abendessen. Gießen Sie Himbeer- oder Balsamico-Vinaigrette über frischen gemischten Greens für einen leichten, spritzigen Starter. Eine Mischung aus frischen Zitrusfrüchten und Melone ist eine andere erfrischende Vorspeise Salat für einen Hummer Mahlzeit - dienen sie glatt oder mit ein wenig Mohn-Dressing für einen spritzig-süßen Geschmack. Hände weg von stärkehaltige Gemüse oder schwere Dressings, zu vermeiden, dass Ihre Gäste Gefühl zu voll.
Kalte Suppen

Statt regelmäßiger Suppe Vorspeisen Sie im Kühlschrank kühlen, bieten erfrischende, kühle, cremige Suppen soll kalt serviert werden. Obwohl es nicht eine gemeinsame Starter in US Fischrestaurants, sind Kaltschalen ein leckeres Lead-in zu einem reichen, Füllen Hummer. Eine kühle, würzigen Zitronensuppe, gemischte Melone-Ball Brühe oder ungarischen Stil cremige Kirschsuppe bietet eine lebendige, frische Alternative zu herkömmlichen Brühen oder Kraftbrühe, ohne zu Füllung. Oder servieren Sie einen kühlen, cremig Gurkensuppe statt. Streuen Sie Ihre Suppen mit einer Prise Muskat oder Zimt oder garniert mit einem Zweig frische Minze.
Essen Sie Ihre Veggies

Von der einfachen rohem Gemüse mit einer cremigen dip zu gedämpfte Brokkoli oder Zuckerschoten, frisch, frisches Gemüse eine gesunde, würzige Vorspeise für die schwerere Hauptgericht zu folgen. Servieren Sie Brokkoli und Blumenkohlröschen oder Streifen aus roten, gelben und grünen Paprika mit einem Licht Ranch Dressing als Dip. Für einen heißen alternative, Dampf eine Mischung aus Ihrem Lieblings-Gemüse und leicht würzen mit Salz und grob gemahlenem Pfeffer. In Farb Interesse durch das Streuen ein wenig Paprika über das Gemüse kurz vor dem Servieren.
Brot und Kekse

Wie bei Salate, Brote sind nicht an der Seite der Hauptgang serviert eingeschränkt . Cheesy Knoblauch Kekse oder knusprigem Knoblauchbrot-Sticks bieten Gästen eine einfache, würzig Starter Option. Sie können auch Filoteig oder Wontonblätter als Grundlage für eine Vielzahl von Vorspeisen, die sich ideal für den Anfang einer Hummer sind zu verwenden. Füllen Sie die Verpackungen mit Kräuterfrischkäse, geraspelte Möhren und Kohl oder kleine Kugeln aus gewürzt Boden Wurst. Quick-braten oder backen Sie sie zu einem zarten goldbraun und servieren mit mehreren Dip Entscheidungen.