Wie man ein dickes Stück Fisch (4 Stufen) rösten

Gebratene Fischfilets und Steaks sind einfach herzustellen, mit wenig Gelegenheit für sogar einen ungeübten Hause kochen zu verwirren sie. Sie sind vielseitig genug für alle Arten von Aromen und Backofen Koch keine kulinarischen Fähigkeiten erfordern. Nur nicht zu lange den Fisch. Perfekt Kochen ist ein bisschen schwieriger mit einem besonders dick geschnitten, als die Außenseite ist in Gefahr, sich zu gut getan, bevor das Zentrum ist sicher durch gekocht. Ein paar kleinere Verbesserungen an Angler Rösten Techniken kümmert sich diesem Anliegen. Szmtag Was Sie
Paprika oder Kümmel
Salz und Pfeffer-und Brown-Zucker benötigen
Zusätzliche reiben Zutaten

Bratwanne Gourmet Kochen Öl oder Antihaft-Spray Youtheater-Thermometer lesen
Anleitung

1. Coat die Fische mit einem trockenen reiben, um die Dichtung in Feuchtigkeit helfen und Geschmack. Verwenden Sie einen im Laden gekauften Produkt oder kreiere deine eigenen. Um eine rub machen, kombinieren Paprika oder Kreuzkümmel mit Salz, Pfeffer, ein wenig braunem Zucker und anderen gewünschten Zutaten.
   

2. Heizen Sie den Backofen auf 500 Grad Celsius für etwa 20 Minuten. Bei hoher Hitze anbraten starten, um im wesentlichen die äußere, schnell die Schaffung eines wünschenswert Kruste. Fetten Sie die Zahnstange von einem Bräter mit Speiseöl oder Antihaft-Spray. Verwenden Sie einen Bräter legen und nicht als Backblech, um mehr heiße Luftzirkulation um den dicken Fisch erlauben, wie Sie es mit einem Braten-style Stück Fleisch.
   

3. Zentrum der Fischfilet oder Steak auf dem Gestell der Bratpfanne und legen Sie sie in der Mitte des Ofens, der Hautseite nach unten, falls zutreffend. Braten sie für fünf Minuten, dann reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 F, mit mehr Sanftgaren beenden, die Erhaltung inneren Feuchtigkeit ohne seng das Äußere.
   

4. Roast die Fische für ca. 20 Minuten, abhängig von der Dicke. Kochen Fisch auf eine Innentemperatur von 145 Grad F, wie mit einem Instant-lesen Thermometer gemessen. Wenn es sicher gekocht, sollte das Fleisch undurchsichtig bis zur Mitte des dicksten Teil des Filet oder Steak sein. Entfernen Sie sie aus dem Ofen sofort zu vermeiden, Überkochen es.