Wie einfrieren & Unfreeze Live-Panzerkrebs (5 Schritte)

Genannt "crawdads", "mudbugs" oder "Flusskrebs", Langusten sind geliebte Krustentiere des US-Süd und West, die oft mit der Küche von Louisiana verbunden. Die Hummer-ähnliche Kreaturen leben in Süßwasserseen und Flüssen und reichen von 3 bis 8 cm in der Länge. Das Fleisch ist zart und Langusten ihre Schalen drehen ein helles rotes wenn gekocht wird. Einfrieren Langusten entweder ganz oder Schwanz-Fleisch. Lagern Sie Langustenfleisch für die zukünftige Verwendung durch Umwickeln sie sicher vor dem Einfrieren und konsumieren es innerhalb von zwei Monaten. Szmtag Was Sie
Colander
Zitronensaft Brauchen
Freezer paper
Plastiktüte
Bowl oder mit Deckel pan
Mikrowelle (optional)
Anleitung

1. Waschen Sie das Fett aus der Langusten zu abet Gefrierpunkt. Spülen unter fließendem Wasser in einem Sieb.
   

2. Tauchen Sie die Langustenfleisch in verdünnten Zitronensaft zu helfen seine Färbung zu erhalten.
   

3. Wickeln Sie die Flusskrebse in Gefrierschrank Papier und legte das Paket in einen Plastikbeutel. Machen Sie kleine mehreren Taschen von Langusten, wenn Sie eine große Menge haben. Breiten Sie die Pakete in der Tiefkühltruhe, um die Luftzirkulation zu ermöglichen. Sicherstellen, dass die Temperatur im Gefrierraum ist etwa null Grad.
   

4. Tauen Sie das Paket über Nacht in den Kühlschrank stellen, indem die gefrorene Langusten in eine Schüssel oder Pfanne mit einem Deckel.
   
   

5. auftauen Langusten schnell, indem Sie kaltes Wasser über den gefrorenen Paket, während die Flusskrebse sind immer noch in den Kunststoffbeutel, ca. 30 Minuten pro Pfund. Mikrowelle das gefrorene Langusten für eine noch schnellere Methode, mit der Auftaustufe bei drei bis fünf Minuten pro halbes Pfund.