Olivenöl enthält gesunde Fette genannt einfach ungesättigten Fettsäuren und Omega- -3 Fettsäuren. Eine Ernährung betont einfach ungesättigte Fette und Omega-3-Fettsäuren verbessert die Gesundheit des Herzens und senkt den Cholesterinspiegel. Die American Heart Association empfiehlt raub mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche essen und Öle, die Omega-3-Fettsäuren enthalten. Ersetzen von Wasser mit Olivenöl in Thunfischkonserven hilft Ihnen von Omega-3-Fettsäuren zu erreichen, diese empfohlenen Mengen.
Kalorien

Eine Portion Thunfisch 3,5 Unzen. Thunfisch in Olivenöl hat 159 Kalorien pro Portion und Thunfisch in Wasser hat 127 Kalorien pro Portion. Der Kaloriendifferenz zwischen Thunfisch in Olivenöl und Thunfisch in Wasser ist das Fett und Eiweiß in Olivenöl gefunden.
Fat

Thunfisch in Olivenöl verpackt wird mehr Fett als Thunfisch in Wasser gepackt: 5,3 g Fett pro Portion, mit 4,4 g einfach ungesättigte Fettsäuren und 0,9 g gesättigte Fette. Thunfisch in Wasser 2,9 g Fett pro Portion, mit 2,1 g einfach ungesättigte Fettsäuren und 0,8 g gesättigte Fette. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt, die weniger als 10 Prozent der gesamten Kalorien pro Tag aus gesättigten Fettsäuren und sie mit einfach ungesättigte Fette ersetzen. Sowohl Thunfisch in Wasser und Thunfisch in Olivenöl sind gute Quellen für einfach ungesättigte Fette.
Protein

Tuna hat mehr Protein als andere Fische, so dass es eines der besten Nahrungsquellen für Protein. Thunfisch in Olivenöl hat 28,4 Gramm Eiweiß pro Portion und Thunfisch in Wasser 23,4 Gramm Eiweiß pro Portion. Die Proteinmenge von der US-Landwirtschaftsministerium empfohlen für gesunde Erwachsene beträgt 10 bis 35 Prozent der gesamten Kalorien pro Tag. Durchschnittliche Proteinzufuhr bei Männern und Frauen in den Vereinigten Staaten ist etwa 15 Prozent der Gesamtkalorien. Der Konsum von Thunfisch in Dosen können dem Einzelnen helfen, erfüllen empfohlenen Mengen an Protein.
Natrium

Thunfisch in Olivenöl hat 585 mg Natrium und Thunfisch in Wasser hat 374 mg Natrium pro dient. Sodium Richtlinien umfassen die weniger als 2.000 mg Natrium pro Tag. Thunfisch in Wasser und in Olivenöl gelten als hoch in Natrium sein.
Mercury

Verpackung Thunfisch in Wasser im Vergleich zu Olivenöl macht keinen Unterschied in der Menge des zu machen Quecksilber. Das Quecksilber in Fisch ist Methylquecksilber genannt und ist natürlich im Wasser gefunden. Die Food and Drug Administration werden Produkte mit mehr als einem Teil pro Million von Quecksilber in einer Portion Thunfisch zu entfernen. Im Jahr 2011 "Consumer Reports" -Magazin berichtet, dass im Durchschnitt alle Arten von Thunfisch in Dosen hatten 0,018-0,774 ppm Quecksilber pro Dose. Weißer Thunfisch hatten höhere Werte als Licht Thunfisch. Germon hatte 0,217-0,774 ppm mit Dosen von durchschnittlich 0.427 Teile pro Million. Licht Thunfisch hatte 0,018-0,176 ppm und gemittelt 0.071 Teile pro Million an Quecksilber pro Portion. Die Messungen wurden an einem 2,5-Unze-Umhüllung basiert. Auf der Grundlage dieser Labor-Ergebnisse, verbrauchen 2,5 Portionen Thunfisch pro Woche würde die Menge an Quecksilber, die als sicher zu essen ist überschreiten. Überwachen die Menge der Thunfisch verbraucht jede Woche, und wenn Sie eine Frau im gebärfähigen Alter sind, zu vermeiden, Thunfisch insgesamt.