Welches Teil von einer Schildkröte kann man essen?

Während Schildkröten sind ein Teil von einigen regionalen Küchen, einschließlich der rezente Sinfonie von Aromen im südlichen Louisiana gefunden werden, werden sie nicht als ein Mainstream-Vorspeise. Aus diesem Grund, wenn Sie vorhaben, eine Schildkröte zu kochen, selektiv sein. Wenn eine Schildkröte hat rote Ohren und eine harte Schale, ist es wahrscheinlich, dass Sie genug Fleisch nicht finden, für die Vorbereitung zu sein lohnt sich. Schnappschildkröten und Meeresschildkröten sind die am häufigsten bereit, und es gibt mehrere Teile ihres Körpers, wo Sie Fleisch finden
Außerhalb der Shell:. Hals und Schwanz

  • Schwanz und Hals einer Schildkröte sind essbar. Sie können sie kochen oder braten sie, und nachdem Sie das Fleisch gekocht haben, können Sie sie in einer Suppe oder Auflauf gehören.
    Fins /Limbs

  • Eine Schildkröte Arme und Beine oder Rippen sind auch essbar. Sie sind am besten, wenn sie in einer Suppe oder Gulasch zubereitet. An der Stelle, wo die Rippen treffen den Hauptkörper, werden Sie den Großteil eines Schildkrötenfleisch zu finden. Die Menge an dieser Stelle wird häufig von Arten sind unterschiedlich, aber das Fleisch an diesem Punkt ist die beste schmeckende Teil einer Schildkröte, wenn Sie backen oder braten Sie es.
    Internal Organs

  • Neben dem Fleisch in und in der Nähe von den Flossen, können Sie auch essen einer Schildkröte Leber, Herz, Luftröhre, Speiseröhre, Bauchspeicheldrüse und der Lunge. Diese könnten in schmackhafter Eintopf oder Suppe sein.
    Eggs

  • Wenn Sie eine schwangere Schildkröte gefangen haben, können Sie einige Eier in den Körper, wenn Sie öffnen finden up, bevor es zu kochen. Sie werden wie ein gelber Weintraube zu suchen. In einigen Kulturen, das sind eine Delikatesse.