Das Rösten oder Braten Hummerschwänze Shell-on schützt die empfindliche Fleisch von der Hitze und fördert sogar kochen. Seasoning Chancen sind am besten nach dem Kochen. Pair gebraten oder geröstet Hummer mit einem mutigen Wasabi-Mayo oder Ingwer Sherry Sojasoße. Während die Hummerschwänze kochen, bereiten eine Rotweinreduktion auf dem Herd oder Peitsche eine zarte Safran und Vanille-Buttersauce. Drizzle fertig Hummerschwänze mit einer Zitrone Minze Butter oder ein Weißweinessig und Basilikum-Vinaigrette vor dem Servieren.
Gedämpfte /Boiled Lobster Tails

gedünstet oder gekocht Hummer Zubereitungen ein Chance für die Würze über die Flüssigkeits sie mit gekocht. In ein paar Zweige von frischen Kräutern wie Rosmarin, Schnittlauch und /oder Basilikum; werfen in ein paar Lorbeerblätter; oder Jahreszeit das Wasser großzügig mit Old Bay Würze oder Knoblauchsalz. Anstelle von Wasser, versuchen Sie es mit Lager; Huhn, Fisch, Kalb und Gemüse sind alle große Möglichkeiten. Oder versuchen Sie, ein herzhaftes Gießen eines trockenen Weißwein, wie eine riesling auf die Kochflüssigkeit. Dress up den Geschmack von Wasser oder Dampf gekocht Hummer Schwänze mit Koriander Petersilienpesto oder einer Zitrone-Pfeffer-Butter-Sauce.
Grilled Lobster Tails

Grilling vermittelt ein angenehmes Rauchigkeit an Hummerschwänze, die weiter mit den richtigen Zutaten hervorgehoben werden kann. Ein Hauch von Säure über eine Zitrus-Kräuterbutter oder Vinaigrette ist die perfekte Begleitung. Drizzle gegrillter Hummer mit einem Champagner-Essig und Knoblauch Estragon-Vinaigrette oder ein Zitronenthymian Schnittlauch-Butter-Sauce. Wärme Dinge mit einem Kalk und Chili-Pulver Butter Dip-Sauce oder kühlen sie durch Paarung gegrillter Hummer mit einer cremigen Koriander Mayo nach unten.
Stuffed Lobster Tails

Während andere Methoden rufen Sie für das Kochen Hummer in der Schale, präsentiert gefüllte Hummer eine Gelegenheit, zu entfernen und das Fleisch Saison vor der Rückgabe an die Schale. Blanchieren der Hummerschwanz ganze für ein paar Minuten in kochendes Wasser für Nahrung aus Sicherheitsgründen empfohlen. Nach dem Blanchieren, entfernen Sie die Hummer aus der Schale und halten entweder ganz oder annähernd in kleinere Stücke hacken. Saison mit Kräutern wie Zitronengras, Petersilie, Koriander oder Kerbel zusammen mit einem Spritzer Zitrone oder Limettensaft; oder bestreichen, mit ein paar Strichen von Kümmel oder Currypulver. Kurz braten in Butter oder Olivenöl und zur Shell zusammen mit Zutaten wie Parmesan oder Semmelbrösel für eine ansprechende Präsentation.