Wie Scallops Smoke

Raucherjakobsmuscheln Angebote zusätzlichen Geschmack, die aus den Holzspänen ausgeht. Herd Raucher eine langsame Methode des Kochens, damit Jakobsmuscheln ihre Zärtlichkeit und Säfte zu behalten. Geräucherten Jakobsmuscheln allein genügt als Vorspeise oder eine Haupt entr und eacute oben; e wie Pasta oder Surf and Turf Gerichte. Sie können Variationen von geräucherten Jakobsmuscheln durch die Implementierung verschiedenen Soßen, Glasuren und Gewürz reibt erstellen und Jakobsmuscheln in Zutaten wie Speck oder Schinken umwickeln. Szmtag Was Sie brauchen, reiche Jakobsmuscheln Mietobjekte Wood Chips benötigen
Herd Raucher
Salz Pfeffer

Anleitung

1. Wählen Sie die Art von Holz-Chips auf Ihrem Rezept und gewünschten Geschmack basieren. Eiche und Hickory Holz-Chips bieten kräftigen Aromen, die Jakobsmuscheln und Fleischgerichte ergänzen. Alder-Chips bieten eine Licht süßen Geschmack im Vergleich zu Apfel- und Kirschholzspänen, die fruchtigen Tönen verfügen. Vereinbaren Hackschnitzel in der unteren Mitte des Rauchers.
   

2. Waschen Sie die Jakobsmuscheln unter fließendem kalten Wasser abspülen und reinigen. Stellen Sie die Jakobsmuscheln auf der Oberseite der Papierhandtücher zum Trocknen. Trim harte Fleisch und Muskeln von den Jakobsmuscheln.
   

3. Setzen Sie Aluminiumfolie über dem Auffangschale, die Jakobsmuschel Saft aufzufangen. Legen Sie die Auffangschale auf die Holzspäne. Oil Ihre Grillrost mit Pflanzenöl gekocht Jakobsmuscheln vom Kleben an der Schale zu verhindern.
   

4. Saison Jakobsmuscheln mit einem trockenen rub Würze, falls gewünscht. Streuen Sie Salz und Pfeffer über Jakobsmuscheln. Linie die Jakobsmuscheln auf den geölten Grillrost.
   

5. Machen Sie Ihren Herd-Brenner, um bei mittlerer Hitze Einstellung. Legen Sie die Raucher auf den Brenner. Lassen Sie die Hackschnitzel für zwei bis drei Minuten brennen und rauchen. Senken Sie Ihren Herd Wärme auf einen niedrigen Wert, Setzen Sie die Spitze der Raucher auf. Rauchen die Jakobsmuscheln auf Low für 20 Minuten. Jakobsmuscheln sind, wenn Unternehmen zur Note zubereitet.
   

6. Nehmen Sie die Raucher von der Hitze und nehmen Sie den Deckel ab. Legen Sie die Jakobsmuscheln auf einer Platte anrichten um bei den Gästen übergeben werden.