How to Cook Stripers (4 Stufen)

Striper Bass, ob der Salzwasser oder Süßwasser-Arten, sind eine Firma, saftigen Fisch, der mit hervorragenden Ergebnissen auf einem Grill zubereitet werden kann, mit Meeresfrüchten und Gemüse gefüllte und gebackene oder in gedämpftem ein Bambus-Dampfer im asiatischen Stil mit frischem Ingwer und Sojasauce. Eine gute Größe striper (3 bis 4 lbs.) Leicht zu füttern vier Personen, so, wenn Sie einen guten Fang haben, bereit zu reinigen und einfrieren diesen köstlichen Fisch oder laden über ein paar Freunden zum Abendessen sein.
Dinge, die Sie 'll Notwendigkeit neue, frische stripers, entweder ganz oder zum Dämpfen stripersA gut sortierten Gewürz rackWhole Knoblauchzehen und Knoblauch pressSoy sauceVegetables je nach preferenceSesame und Oliven oilButterFresh lemonsFresh dillFresh gingerFood graterOutdoor grillBamboo steamerBasic Koch utensilsAluminum Folie in dicke fillets1 Liter Fischbrühe in Scheiben geschnitten
Anleitung

1. Reinigen und spülen Sie das ganze striper oder Filets und trocken tupfen mit Küchenpapier.
   

2. Grill die striper im Freien indem Filets direkt über glühende Kohlen für etwa fünf Minuten pro Zoll Dicke auf jeder Seite, nur einmal Spiegeln. Heften Sie häufig mit einer Mischung aus Öl, Butter, Zitronensaft und frische Hackfleisch Dill. Grill ein ganzer Fisch in Alufolie mit Zitronen, frischem Dill und Pads von Butter gehüllt.
   

3. Backen Sie einen ganzen striper nach dem Füllen der Kavität mit einer Mischung aus Meeresfrüchten, Gemüse und Fischbrühe, wie wie Pilzköpfe, Austern und (geschält) Garnelen, Erbsen und Brühe mit frischen Kräutern gewürzt. Backen Sie den Fisch bei 350 F für 10 Minuten pro Zoll Dicke.
   

4. Dampf eine ganze striper oder Filets in einem Bambusdampfer nach dem Übergießen mit einer dünnen Schicht von Sesamöl und Berieselungs frisch geriebener Ingwer über die Fische. Nieselregen mit Sojasauce und Finish Würze mit frischen, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, gehackte grüne Zwiebeln und 1 EL. der Zitronenschale. Dampf über Fischbrühe für etwa 10 Minuten, bis die Fischflocken leicht mit einer Gabel einstechen.