Wofür kann man Garnelenschalen verwenden?

Aus Garnelenschalen können Sie würzige Garnelenbrühe oder Meeresfrüchtebrühe zubereiten, die als ausgezeichnetes Garnelengewürz dient. Dies verleiht Suppen, Saucen und verschiedenen Gerichten Tiefe.

2. Gewürzpulver :

Dehydrieren und mahlen Sie Garnelenschalen zu einem feinen Pulver, um ein hausgemachtes Garnelengewürz herzustellen. Verwenden Sie dieses Pulver als Belag für Meeresfrüchtegerichte, Nudeln, Reis, Gemüse oder in jedem Rezept, das das Würzen von Meeresfrüchten erfordert.

3. Dünger:

Garnelenschalen können als organischer Dünger für Pflanzen verwendet werden. Die Schalen sind eine reichhaltige Quelle für Stickstoff, Kalzium und andere Nährstoffe, die bei richtiger Kompostierung ein gesundes Pflanzenwachstum fördern.

4. Garnelenöl :

Indem Sie die Garnelenschalen im Ofen rösten und sie dann in Olivenöl köcheln lassen, können Sie ein aromatisches Garnelenöl gewinnen. Dieses Öl kann als Abschlussbeträufel für Meeresfrüchtegerichte, in Salatdressings oder als Dip-Sauce verwendet werden.

5. Tempura-Beschichtung:

Fein gemahlene Garnelenschalen können mit Mehl und anderen Zutaten gemischt werden, um eine knusprige und aromatische Tempura-Pulverschicht zum Frittieren von Meeresfrüchten und Gemüse zu erhalten.

6. Chutney :

In einigen Küchen können Garnelenschalen zur Herstellung von Chutneys oder würzigen Relishes verwendet werden. Die Schalen werden mit Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten vermischt, um ein aromatisches Gewürz zu ergeben.

7. Suppenverdickungsmittel:

Aufgrund ihres Gelatinegehalts können Garnelenschalen Suppen und Eintöpfen zugesetzt werden, um die Brühe auf natürliche Weise zu verdicken. Achten Sie darauf, die Suppe gründlich abzuseihen, um eventuelle Schalenreste zu entfernen.

Denken Sie daran, die Garnelenschalen vor der Verwendung gründlich zu reinigen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und unerwünschte Aromen zu entfernen.