Das genaue Datum, wenn der Hummer Roll entstanden ist ein Rätsel. Elisabeth Townsend, der Autor von & quot; Lobster: A Global History, & quot; sagte der & quot; Wall Street Journal & quot; dass Hummersalat in einem Hot Dog Brötchen serviert zeigte sich auf der Speisekarte eines Restaurants in Connecticut in den 1920er Jahren. & Quot; Bon Appetit & quot; weist darauf hin, dass andere Hummer Roll Fans sind sicher, die Schale nicht bis in die 1970er scheinen, in einem Restaurant in Wiscasset, Maine. Die Wiscasset Version vorgestellten eine shucked 1-Pfund-Hummer auf einem Hot Dog Brötchen serviert mit Mayo oder Butter auf der Seite gezogen -. Keine Zwiebel gemeldet
Onion Presence

ob die ursprüngliche Hummer Roll enthalten Zwiebeln oder nicht ist nicht sicher bekannt - schließlich können Lebensmittel Historiker sich nicht einmal, wann und wo der ursprüngliche Hummer Roll serviert wurde. Heute werden Sie Hummer Brötchen mit und ohne Zwiebeln zu finden, je nachdem, wo Sie besuchen. Sie könnten gehackte Zwiebel rechts in den Salat, die einige Puristen entmutigt und Freuden anderer gemischt zu finden. Andere Restaurants servieren knusprigen Zwiebelringen neben der Rolle, und nicht im Inneren.
Onion Kontroverse

Onions "starken Geschmack können die feinen Geschmack des Hummerfleisch zu überwältigen. Der traditionelle Weg, um für eine Hummerrolle kochen Hummer ist in Meerwasser, so dass Sie die briney Geschmack des Fleisches zu erhalten. Zu viel Zwiebel wird diese Maske. Wenn Sie immer eine Rolle mit den frischesten Fleisch sind, direkt vor der Küste, die Sie nicht wollen, etwas, das zwischen ihm und den Gaumen. Einige Hummer Roll-Liebhaber können sogar durch die Anwesenheit von einem Salatblatt auf ihre Brötchen beleidigt, weil es mit der perfekten Ehe von Brot und Fleisch butter stört werden.
Zarter Möglichkeiten

Wenn Sie ein Fan von einem leichten Zwiebelgeschmack sind, dann könnten Sie Schalotten, um Ihren Hummer Roll hinzuzufügen. Diese grüne Zwiebeln sind nicht so stark wie gelbe, weiße oder rote Sorten, und sie ermöglichen es den Geschmack der Hummer noch durchscheinen. Eine weitere Option ist Schnittlauch - eine Prise dieses Licht, Zwiebel-y Kraut könnte Ihre Hummer Roll-Erlebnis zu verbessern. Wenn es darum geht, sie aber bestimmt nicht eine Person, was die absolut perfekt Hummerrolle enthält. Die befriedigendsten man könnte sein Sie selbst erstellen, so dass es zu Ihrem persönlichen Gaumen anspricht.