Nicht jeder Muschel ist geeignet für eine Muschel backen. Je größer die Muschel, in der Regel die härter ist es. Quahog Muscheln sind am besten, wenn klein. Kleine Hälse sind die kleinsten quahogs, nächsten kommt cherrystone Venusmuscheln. Jeder quahog größer als 4 Zoll sollte für nicht eine Muschel wie das Fleisch verwendet werden, sehr zäh. Diese werden am besten in Muschelsuppe verwendet. Ipswich Muscheln, auch Venusmuscheln, sind eine weitere Vielzahl von Muscheln, die gut zum Backen oder Dünsten nimmt. Weichen Sie die Muscheln in Salzwasser für eine Stunde oder so vor dem Dämpfen so die Muschel wird der Körnung in seinem Magen zu befreien. Werfen Sie keine Muscheln, die nicht geschlossen.
Fragen zur Corn

Je frischer der Mais, der besser ist. Idealerweise haben Sie in einem Bauernmarkt aufhören würde, um Mais, der nicht mehr als ein paar Stunden abgeholt wurde zu kaufen, aber das ist in der Regel nicht möglich. Beide gelbe und weiße Mais Dampf gut. Gelb hat eine tiefere Maisgeschmack, während Weiß ist ein bisschen süßer. Mehrere Maissorten wie serendipity, Offenbarung und Honig n 'Perle haben das Beste aus beiden Welten mit sowohl weißen und gelben Kerne auf dem gleichen Kolben. Halten Sie die Hülsen auf dem Mais, sondern entfernen Sie die Seide. Biegen Sie die Schale zurück und reiben Sie die Seidenstoffe unter fließendem Wasser, dann falten Sie die Schalen wieder auf und rund um den Mais.
Am Beach Ferien

Am Strand, der Algen, Felsen und vielleicht sogar das Holz stehen bereit für einen clambake. Graben Sie ein Loch in den Sand, die über einen Fuß tief ist. Bedecken Sie den Boden der Grube mit Steinen. Füllen Sie mit Holz und Licht. Warten Sie, bis das Feuer brennt und nur die Glut übrig sind. Die Felsen entlang der Grube wird sehr heiß und das ist, was kocht die Muscheln und Mais. Lag auf 6 Zoll gespült seaweed.You können wahrscheinlich feststellen, es gewaschen oben auf dem Ufer. Spülen sie in Meerwasser ist in Ordnung. Das Seegras sollte sofort, um Dampf zu starten.
Oder Säcken

Sie haben Ihre Wahl von Kochen der Muscheln, Mais und anderen Zutaten in Gitterboxen oder Gaze Taschen. Stellen Sie die Boxen selbst durch Verdrahtung zusammen enge Maschen oder kaufen Sie die Boxen. Die andere Alternative ist, zu binden Jede Portion der Bestandteile in einem Doppelfesten Tasche von Gaze. Die Taschen oder Kisten sind auf der Oberseite der Algen gelegt. Eine weitere Schicht aus Algen geht auf die Oberseite der Schachteln oder Taschen von Venusmuscheln und Mais. Top mit einer Plane ab, um in den Dampf zu halten.
Go Grilling

Digging eine Grube, Futter es mit Felsen, Gebäude das Feuer und wartete auf sie zu verbrennen braucht Zeit und ziemlich viel Aufwand. Setzen Sie Ihre Grill anstatt zu arbeiten. Seaweed ist im Handel erhältlich, wenn Sie nicht den Zugang zu lokal zu haben. Testen Sie die Online-Sites, die clambake liefert, Muscheln versenden und lebende Hummer. Bauen Sie ein Feuer im Grill. Lassen Sie es niederbrennen, um Glut. Legen Sie die Algen auf dem Grillrost. In diesem Fall können Sie die Muscheln und Mais direkt an der Meerespflanze legen oder setzen Sie sie in Gaze Taschen. Deckel mit mehr Algen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie diese Dampfer Dampf.