Wie man Hummer-Endstück Vorbereiten

Die Hummerschwanz ist der leckerste Teil der Hummer und macht den Großteil des Hummers Fleisch. Der Schwanz kann in einer Vielzahl von Wegen hergestellt werden.
Anleitung

1. Wie Hummerschwanz zubereitet wird von einer Reihe von Faktoren abhängen. Wenn Sie gefrorene Schwänze sind, müssen Sie sie zuerst auftauen, entweder in einem Kühlschrank für mehrere Stunden, oder in der Mikrowelle für ein paar Minuten. Wenn Sie mit frischen, lebenden Hummer sind, werden Sie brauchen, um den Hummer zu töten, nehmen Sie die Schwänze und dann bereiten Sie sie mit Ihrer bevorzugten Methode. Die meisten Menschen bevorzugen, um die ganze Hummer kochen, denn die Krallen enthalten sehr schmackhaftes Fleisch auch.
   

2. Lobster tails kann gekocht, gedünstet, gebacken, gebraten oder gegrillt. Jede Methode hat ihre Vorzüge, und alle sind gleichermaßen einfache Möglichkeiten, um zu kochen eine Hummerschwanz. Hummer meisten traditionell gekochten, aber jede der oben aufgeführten Methoden Ton sind. Diese Methoden erfordern nicht der Schwanz aus der Schale entfernt werden, aber beim Kochen größeren Hummerschwänze auf dem Grill oder Braten empfiehlt sich, die Länge der Unterseite der Schale verringern ist. Dadurch wird verhindert, das Fleisch vor dem Austrocknen und helfen, kochen Sie es gleichmäßig.
   

3. Für eine schöne "Blumenkohl" Auswirkungen auf Ihre Hummerschwanz, nehmen Sie eine scharfe Schere oder Scheren und reduzieren Die Mitte der Oberseite des Heckschale. Schneiden Sie nicht den ganzen Weg hinunter - zu stoppen, wenn Sie den Lüfter Ende des Schwanzes zu erreichen. Ziehen Sie die Schale abgesehen, arbeiten über die gesamte Länge zu öffnen, Ihre Schnitt. Sobald Sie es gearbeitet haben offene, mit den Fingern und Daumen, um das Fleisch auf und weg von der Schale zu ziehen. Sie sollten in der Lage, mit den Fingern, um das Fleisch aus der Schale mit dem Schwanz ganz und unversehrt zu befreien. Wenn Sie das Ende des Schwanzes zu erreichen, an dem Ventilator, gerade ziehen den Schwanz aus der Schale (es wird immer noch an der Basis befestigt werden), und legen Sie es auf der Schale. Vielleicht möchten Sie die zackigen Randes des Schwanzes am entgegengesetzten Ende trimmen. Saison und grillen am Schwanz.
   

4. Gewürz Ihr Schwanz kann hilfreich für den Geschmack, wenn Sie grillen das Fleisch. Sie können das Fleisch mit Butter und Estragon, Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen zu putzen. Hummerfleisch ist leicht austrocknen, so verwenden Sie die Butter bis sie feucht zu halten, wenn Sie grillen, und beachten Sie, dass Kochzeiten sind sehr kurz beim Kochen Hummerschwänze.