Wie man eine große Portion Rippchen in einer Slow Cooker Kochen

Obwohl nicht traditionell, Rippen in einem langsamen Kocher hergestellt werden, können sehr zart und lecker sein. Besonders große Zahnstangen der Rippen kann verlangen einige zusätzliche Manöver, aber das Endergebnis wird genauso gut gewürzt sein. Sobald Sie die Rippen aus dem Slow Cooker entfernt haben, können Sie kurz kochen auf dem Grill oder unter dem Grill, gebürstet mit Barbecue-Soße, für diese klebrig, gebräunt Textur, die mit traditionellen Rippen verbunden ist. Szmtag Was Sie brauchen Brauchen
Salz und Pfeffer
Getrocknete Gewürze (optional) Ferienmietobjekte Barbecue Sauce
Anleitung

1. Reiben Sie die Rippe Rack mit Salz und Pfeffer . Wenn Sie möchten, Saison die Rippen mit zusätzlichen Gewürzen wie Knoblauchpulver, Cayennepfeffer oder Paprika.
   

2. Ordnen Sie die Rippen in der Slow Cooker, indem man sie aufrecht und wickelte sie um den Umfang des langsamen Herd, fleischigen Seite nach außen. Wenn Sie gleichzeitig ist zu groß, um leicht in den Schmortopf passen, schneiden Sie die Platte in zwei Hälften oder Drittel vor, eingebettet in die Slow Cooker. Ist es in Ordnung ist, die Rippen überlappen, solange sie alle mit Blick aufrecht.
   

3. Gießen Sie die Barbecue-Sauce in den Slow Cooker. Sie werden etwa 2 Tassen Sauce für je £ 4 benötigen. Rippen. Sie können Ihre Lieblings-Laden gekauften Soße zu verwenden, oder kreiere deine eigenen. Bedecken Sie den langsamen Kocher.
   

4. Cook die Rippen auf niedrig für 6 bis 8 Stunden, oder bis sie Gabel zart. Wenn Sie es eilig haben, können Sie auch die Rippen auf Hoch kochen für 3 bis 4 Stunden, aber sie werden nicht ganz so zart sein.
   

5. Entfernen Sie die Rippen von der langsamen Herd und Zelt sie mit Folie, damit sie warm bleiben. Lassen Sie die Flüssigkeit übrig gebliebenen im langsamen Kocher stehen für ein paar Minuten, dann überfliegen überschüssiges Fett weg von der Spitze. Übertragen Sie die Flüssigkeit in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert und hat sich zu einer Sauce, etwa 15 bis 20 Minuten.
   

6. Beenden Sie das Kochen der Rippen auf dem Grill oder unter verdickt die Broiler, wenn Sie diesen berühmten klebrig und karamellisierten Textur erreichen wollen. Egal, ob Sie die Rippen auf einem Medium-Hitze grillen oder den niedrigen Rost des Mast beenden, bürsten sie mit einer dünnen Schicht des reduzierten Sauce alle 3 Minuten oder so, dann drehen sie über. Kochen Sie die Rippen, bis sie schön braun und klebrig, ca. 15 Minuten insgesamt.
   

7. Tent, die Rippen mit einer Folie und lassen Sie sie für 10 Minuten vor dem Schneiden Ruhe. Servieren Sie sie mit der reduzierten Sauce auf der Seite.