Wie lange ist Milch nach dem Anrühren haltbar?

Die Haltbarkeit der einmal gemischten Milch hängt von mehreren Faktoren ab, darunter der Art der Milch, der Temperatur, bei der sie gelagert wird, und davon, ob sie nicht pasteurisiert oder pasteurisiert ist. Hier ist eine allgemeine Richtlinie:

Unpasteurisierte Milch

* Bei Raumtemperatur (72 °F oder 22 °C oder mehr):Nicht verzehren. Nicht pasteurisierte Milch sollte immer gekühlt aufbewahrt werden.

* Im Kühlschrank (40 °F oder 4 °C oder weniger):Bis zu 3–5 Tage.

Pasteurisierte Milch

* Bei Raumtemperatur:Bis zu 2 Stunden. Vermeiden Sie es, pasteurisierte Milch längere Zeit bei Raumtemperatur stehen zu lassen, um Bakterienwachstum zu verhindern.

* Im Kühlschrank:

- Vollmilch:Bis zu 5-7 Tage.

- Milch mit reduziertem Fettgehalt (2 %):Bis zu 7–10 Tage.

- Fettarme (1 %) Milch:Bis zu 10–12 Tage.

- Magermilch:Bis zu 10–12 Tage.

- Laktosefreie Milch:Bis zu 7–10 Tage.

- Ultra-pasteurisierte Milch (lagerstabil):Bis zu 10–12 Tage im Kühlschrank. Kann ungeöffnet bei Raumtemperatur gelagert werden.

Hinweis :Hierbei handelt es sich um ungefähre Richtlinien zur Haltbarkeit. Die tatsächliche Dauer kann je nach individuellen Bedingungen und Lagerpraktiken variieren. Um Sicherheit und Frische zu gewährleisten, beachten Sie immer das „Verfallsdatum“ oder „Verbrauchsdatum“ auf der Milchverpackung und entsorgen Sie Milch, wenn dieses Datum überschritten ist.

Tipps zur Verlängerung der Haltbarkeit von Milch:

1. Lagern Sie Milch im kältesten Teil des Kühlschranks, normalerweise im hinteren oder unteren Fach.

2. Bewahren Sie die Milch im Originalbehälter auf oder füllen Sie sie in einen luftdichten, sauberen Behälter um.

3. Vermeiden Sie häufiges Öffnen und Schließen des Milchbehälters, um die Belastung durch Luft und Bakterien zu minimieren.

4. Entsorgen Sie die Milch, wenn Sie Anzeichen von Verderb bemerken, wie etwa einen ungewöhnlichen Geruch, Geschmack oder eine ungewöhnliche Textur.

Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, bleibt Ihre Milch so lange wie möglich sicher und frisch.