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Wie taut man einen Truthahn in der Mikrowelle auf?
Das Auftauen eines Truthahns in der Mikrowelle wird vom USDA nicht empfohlen. Das Erhitzen eines Truthahns in der Mikrowelle kann zu ungleichmäßigem Garen und unsicheren Temperaturen führen.
Hier sind die empfohlenen Methoden zum sicheren Auftauen von Truthahn:
1. Auftauen des Kühlschranks:
- Warten Sie 24 Stunden Auftauzeit pro 5 Pfund Truthahn.
- Legen Sie den gefrorenen Truthahn mit der Brust nach oben in eine Pfanne mit Rand auf einem unteren Regal im Kühlschrank.
- Stellen Sie sicher, dass genügend Platz für die Luftzirkulation um den Truthahn herum vorhanden ist.
2. Auftauen mit kaltem Wasser:
- Legen Sie den gefrorenen Truthahn in ein Spülbecken oder einen großen Behälter mit kaltem (nicht heißem) Leitungswasser.
- Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, um die Kälte aufrechtzuerhalten.
- Lassen Sie pro Pfund Truthahn 30 Minuten auftauen.
3. Auftauen unter Eintauchen:
- Füllen Sie ein Waschbecken oder einen großen Behälter mit kaltem Wasser.
- Legen Sie den Truthahn in einen auslaufsicheren Beutel und verschließen Sie ihn fest, damit kein Wasser in den Beutel eindringen kann.
- Tauchen Sie den versiegelten Truthahn in kaltes Wasser.
- Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, um die Kälte aufrechtzuerhalten.
- Pro Pfund etwa 40–50 Minuten Auftauzeit einplanen.
Hinweis: Halten Sie den Truthahn immer kalt und vermeiden Sie beim Auftauen ein teilweises Garen oder den Kontakt mit Raumtemperatur.
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