Wie lange kochen Sie einen 19 Pfund schweren, ungefüllten Truthahn?

Die Garzeiten für Truthahn variieren je nach Garmethode und Gewicht des Truthahns. Für einen 19 Pfund schweren, ungefüllten Truthahn sind hier die ungefähren Garzeiten:

Konventioneller Ofen:

- Den Backofen auf 325°F (165°C) vorheizen.

- Legen Sie den Truthahn mit der Brust nach oben auf einen Bräter in einer Bratpfanne.

- Den Truthahn mit zerlassener Butter oder Speiseöl begießen.

- Braten Sie den Truthahn etwa 3 Stunden 30 Minuten bis 4 Stunden lang oder bis ein in die dickste Stelle des Oberschenkels eingeführtes Fleischthermometer 74 °C (165 °F) anzeigt.

Begießen Sie den Truthahn etwa alle 30 Minuten mit Bratensaft, um ihn feucht zu halten.

Konvektionsofen:

- Heizen Sie den Ofen bei eingeschalteter Umluftstufe auf 165 °C (325 °F) vor.

- Legen Sie den Truthahn mit der Brust nach oben auf einen Bräter in einer Bratpfanne.

- Den Truthahn mit zerlassener Butter oder Speiseöl begießen.

- Braten Sie den Truthahn etwa 2 Stunden und 30 Minuten bis 3 Stunden lang oder bis ein in die dickste Stelle des Oberschenkels eingeführtes Fleischthermometer 165 °F (74 °C) anzeigt.

Begießen Sie den Truthahn etwa alle 20 Minuten mit Bratensaft, um ihn feucht zu halten.

Denken Sie daran:

Diese Garzeiten sind Richtwerte und können je nach Ofen und Truthahn variieren. Es ist immer eine gute Idee, ein Fleischthermometer zu verwenden, um sicherzustellen, dass der Truthahn auf eine sichere Innentemperatur von 165 °F (74 °C) gegart wird.

Lassen Sie den Truthahn mindestens 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn tranchieren und servieren. Dadurch kann sich der Saft neu verteilen, was zu einem geschmackvolleren und zarteren Truthahn führt.