Kann man einen aufgetauten Truthahn, aus dem bereits Saft ausgelaufen ist, wieder einfrieren?

Es ist nicht sicher, einen aufgetauten Truthahn wieder einzufrieren, aus dem bereits Saft herausgesickert ist. Wenn ein Truthahn auftaut, können sich Bakterien auf der Fleischoberfläche bilden. Wenn der Truthahn wieder eingefroren wird, können sich die Bakterien im Fleisch festsetzen und weiter wachsen, was möglicherweise zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann.

Wenn Sie einen aufgetauten Truthahn haben, aus dem Saft herausgesickert ist, kochen Sie ihn am besten sofort oder entsorgen Sie ihn. Frieren Sie es nicht erneut ein.