Kann man einen Truthahn nach der Hälfte garen, dann erneut kochen und zwei Tage später fertig garen?

Es wird nicht empfohlen, einen Truthahn zur Hälfte zu garen, ihn dann in den Kühlschrank zu stellen und ihn dann zwei Tage später fertig zu garen. Dies kann zu Bakterienwachstum und potenziellen Risiken für die Lebensmittelsicherheit führen. Es ist am besten, den Truthahn in einem kontinuierlichen Garvorgang auf die richtige Innentemperatur (165 °F/74 °C) zu garen.

Wenn Sie den Truthahn vorher garen müssen, können Sie ihn vollständig braten, dann vollständig abkühlen lassen und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren den Truthahn im vorgeheizten Ofen auf 163 °C (325 °F) erhitzen, bis er wieder eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht.