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Gibt es einen Ersatz für das Vegemite-Rezept?
Hier sind einige Ersatzstoffe für Vegemite:
- Malzextrakt :Dies ist ein dicker, dunkler Sirup aus gemälzter Gerste. Es hat einen leicht süßen und malzigen Geschmack, der verwendet werden kann, um Gerichten Tiefe und Komplexität zu verleihen.
- Nährhefe :Nährhefe ist eine deaktivierte Hefe, die einen leicht käsigen, nussigen Geschmack hat.
- Sojasauce :Sojasauce ist eine fermentierte Sauce aus Sojabohnen. Es hat einen salzigen Umami-Geschmack, der Rezepten Tiefe verleihen kann, ohne sie zu übertönen.
- Worcestershire-Sauce :Worcestershire-Sauce ist eine fermentierte Sauce aus Sardellen, Melasse, Tamarinde, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. Es hat einen komplexen, herzhaften Geschmack, der Gerichten Tiefe und Umami verleihen kann.
- Tomatenmark :Tomatenmark ist eine konzentrierte Form von Tomaten, die einen reichen, würzigen Geschmack hat.
- Misopaste :Misopaste ist eine fermentierte Sojabohnenpaste mit einem salzigen Umami-Geschmack.
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