Die ersten Reben wurden in der Champagne, Frankreich, so weit zurück wie das 3. Jahrhundert gepflanzt, mit einigen der ersten Weine Debüt im 5. Jahrhundert. Qualifizierte Weinmarken gearbeitet, um einen Wein, die Weinregion von ihrer südlichen Nachbarn, Burgund Rivalen würde zu produzieren. Es dauerte nicht lange, ihre Weine wurde das Getränk der Feier. Französisch Monarchen nicht ohne ein Glas Champagner in der Nähe gesalbt.

Still und rot, der Wein der Zeit fehlte die golden-klare Farbe und Schaumqualität, die wir in der Regel mit Champagne verknüpfen.
Dom Perignon

Dom Perignon war ein Mönch aus dem 17. Jahrhundert fasziniert Weinbau. Er arbeitete hart, um herauszufinden, wie man Weißwein aus Pinot noir Trauben, die er dachte, hatte die beste Qualität zu produzieren. Zu der Zeit, Weißwein aus weißen Trauben war stumpf und leicht verdorben. Erstellen Weißwein aus roten Trauben war der Wunsch eines jeden Champagne Weinberg, aber es war schwer zu tun. Dom Perignon bekam schließlich Weißwein aus roten Trauben mit Hilfe aggressiver Schnitttechniken und Pressen der Trauben mehrmals.

Obwohl er nicht erfinden Champagne, Pionier Dom Perignon die Verwendung eines Drahtverschluss, um den Korken knallen aus während der Gärung zu verhindern. Die renommierte Marke von Moet et Chandon ist nach dem berühmten Mönch.
Trocken, nicht süß

Im Jahr 1846 beschloss Champagne-Produzent Perrier-Jouet nicht zu versüßen, dass jährigen Weinlese vor dem Versand sie nach London. Der Name Brut wurden zugegeben. Damit ist der moderne Champagne und beliebteste Sorte war geboren. Der Begriff "brut", um Wein, ausgespuckt worden war genannt und war in seinem natürlichen Zustand.
Sekt Versus Champagne

Einfach ausgedrückt, ist ein Schaumwein aus Champagne dass kommt aus der Champagne. Alles andere ist nur Schaumwein, nicht Champagne. A 1908 Dekret gewährt in der Region Champagne produziert die Verwendung der Bezeichnung nur Sekt.
Zu populär

Nach einem Artikel in The Herald 2007 eine britische Zeitung , die weltweite Nachfrage nach der sprudelnden Getränk treffen 333 Millionen Flaschen - 3 Millionen mehr als der Champagne produzieren könnte. Dies hat Hersteller gezwungen, das Produktionsniveau von 100 Millionen Flaschen zu erhöhen bis 2011