Kann man beim Brauen von Holunderblüten-Champagner Apfelessig verwenden?

Von der Zugabe von Apfelessig oder anderen Essigen beim Brauen von Holunderblüten-Champagner wird abgeraten, da Essig aufgrund seines hohen Säuregehalts den für die Champagnerherstellung wichtigen Fermentationsprozess erheblich stört. Darüber hinaus würden der resultierende Geschmack und das Aroma stark vom traditionellen Holunderblüten-Champagner abweichen und seine einzigartigen sensorischen Eigenschaften beeinträchtigen. Befolgen Sie stattdessen präzise, ​​etablierte Rezepte, die beim Brauen von Holunderblüten-Champagner keinerlei Essig erfordern.