Wie man mit Burgunder-Wein kochen

Wein ist ein ausgezeichneter Weg, um den Geschmack zu einem Gericht hinzufügen. Rotweine Paar traditionell sehr gut mit Rindfleisch, da sie beide einen robusteren Aroma. Bei der Auswahl einer Wein zum Kochen, stellen Sie sicher, es ist eine Sie trinken genießen würden, wie der Geschmack wird nur während des Kochprozesses verbessert werden. Sie können wählen, Karotten und Zwiebeln nach Ihrem persönlichen Geschmack Präferenz verwenden oder mit einer Vielzahl von Gemüse zu erweitern. Szmtag Was Sie brauchen
£ 2 Filet beef4 Nelken garlicSalt und pepper2 carrots1 Tasse Perle onions2 Tassen Burgunder wine2 EL. Oliven oilStock potKnifeMeasuring Utensilien
Anleitung

1. Das Fleisch in 1 & # XBD; -Zoll-Cubes. Schneiden Karotten in Würfel Medium. Mince Knoblauch. In Olivenöl in den Topf und Hitze auf mittlere hoch.
   

2. Sear Rindfleisch im Öl, bis es von allen Seiten braun ist.
   

3. Die restlichen Zutaten zu Topf, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Kochen bringen.
   

4. Reiben Sie den Boden der Pfanne mit dem Löffel zu Rindfleisch Bits, die geklebt werden kann lockern.
   

5. Hitze reduzieren und abdecken. Lassen Sie es für 20 bis 25 Minuten köcheln lassen