Wie man Apfelwein und Wein Dealcoholize

Der ganze Geschmack von Wein; keiner der Alkohol? Ist, dass die Dinge wirklich möglich
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Wine
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Anleitung

1. Handelsalkoholentfernung benötigen: Handelsweingüter können zu reduzieren oder entfernen Sie den Alkohol mit Physik. Sie nutzen Umkehrosmose-Anlagen, die schweres Material in der Wein aus dem leichten Material zu extrahieren. In diesem Fall werden sie das Entfernen der Alkohol und das Wasser zu verlassen gerade den Wein & quot; & quot ;. Geschmack Dann wird der Wein rehydratisiert und in Flaschen abgefüllt. Ganze Geschmack keine der Alkohol? Nein, erhalten diese Weine sehr schlechte Bewertungen. Es fehlt ihnen die Zeichen, dass echte Wein hat. Andere glauben, dass der Geschmack wegen des Prozesses beeinträchtigt
   

2. Startseite Alkoholentfernung:. Es besteht die Möglichkeit, dies zu tun zu Hause. Nehmen Sie einen Topf und setzen Sie den Wein in ihm. Schalten Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Lassen Sie es zu erhitzen, bis es bis zu 140 Grad. Sie können ein Fleischthermometer zu verwenden. Dann halten die 140 für etwa 45 Minuten. Das sollte etwa 95% des Alkohols zu entfernen. Von dort lassen Sie den Wein kühl, bedeckt. Legen Sie es zurück in die Flasche. Wenn Sie viel Volumen hat, ist es, weil das Wasser verdampft. Setzen Sie etwas destilliertes Wasser oder gefiltertes Wasser in es, um es wieder in seine ursprüngliche Konsistenz zu bringen. So, wie gut funktioniert das? Nun, es ist inkonsistent und kann nicht der gesamte Alkohol raus, nur das meiste davon. Der Wein wird ein bisschen von der Hitze zu oxidieren, damit es einige seiner vibrierenden Farbe und Geschmack verlieren. Die Stärke der Säure als auch betroffen. Sie werden mit einem Flachprobe Wein gelassen werden
   

3. Andere Optionen:. Seit vielen Jahren Menschen wurden unter Verwendung von Bakterien, Alkohol aus Wein zu entfernen. Das Problem hierbei liegt in der Art, dass Bakterien funktioniert. Es dauert eine chemische und verwandelt es in eine andere so, wenn Sie ein Bakterium zu einer Wein einzuführen, wird der Alkohol entfernt werden, aber eine weitere Chemikalie in der Wein wird erhöht, was den Geschmack beeinflussen können werden. Viele Bakterien dieser Art werden auch Ihren Wein anfällig machen zum Angriff aus anderen saugen Bakterien, die dazu führen können, um den Wein verderben. Ich würde nicht empfehlen, diesen Vorgang nicht.
   

4. Ich nehme an, das ist eine nicht-traditionelle Ansatz für eine wie-Artikel, sondern ist der Punkt, dass die Entfernung von Alkohol schadet der Charakter des Weins wie Alkohol trägt zur pH-Wert und Geschmack des Weines. , Jetzt wissen Sie, aber wie es zu tun, wenn Sie wollen. Zweitens ist der Prozess der Entfernung des Alkohols verursacht unangenehme Effekte in vielen Fällen und wenn das nicht Sie zu überzeugen, dann betrachten Sie diese. Alkohol ist ein Konservierungsmittel so, um eine andere Konservierungsmittel hinzufügen, wenn Sie es zu entfernen, müssen Sie. Alkohol in Maßen ist eine viel gesündere Weg zu gehen, als Zusatz von Konservierungsmitteln auf Ihre Ernährung. Meine Empfehlung für alle, die ein raffiniertes Produkt, das alkohol ist genießen wollen, ist Kaffee (meine zweite Lieblings).