Wie lange ist die Garzeit für Prime Ribs?

Die Garzeit für Hochrippen hängt vom gewünschten Gargrad und der Dicke der Hochrippen ab. Hier sind die allgemeinen Richtlinien zum Braten einer Hochrippe im Ofen:

Selten: 15-17 Minuten pro Pfund

Mittelselten: 17–20 Minuten pro Pfund

Mittel: 20-25 Minuten pro Pfund

Mittelwellig: 25-30 Minuten pro Pfund

Gut gemacht: 30-35 Minuten pro Pfund

Bei diesen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Überprüfen Sie daher am besten mit einem Fleischthermometer die Innentemperatur der Hochrippe, um sicherzustellen, dass sie den gewünschten Gargrad erreicht. Die empfohlene Innentemperatur für Hochrippen beträgt:

Selten: 120–125 Grad Fahrenheit (49–52 Grad Celsius)

Mittelselten: 125–130 Grad Fahrenheit (52–54 Grad Celsius)

Mittel: 130–135 Grad Fahrenheit (54–57 Grad Celsius)

Mittelwellig: 135–140 Grad Fahrenheit (57–60 Grad Celsius)

Gut gemacht: 145 Grad Fahrenheit oder höher (63 Grad Celsius oder höher)

Es ist wichtig zu beachten, dass der Zeitpunkt je nach Schnitt und Größe der Hochrippe variieren kann. Überprüfen Sie daher immer die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass die Hochrippe Ihren Wünschen entspricht.