Können Sie Filet-Mignon-Steaks im Voraus in der Pfanne anbraten und sie dann im Ofen fertigstellen, wenn Ihre Gäste eintreffen?

Ja , können Sie Filet-Mignon-Steaks im Voraus in der Pfanne anbraten und sie im Ofen fertigstellen, wenn Ihre Gäste eintreffen. Hier sind die Schritte dazu:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 °F (200 °C) vor .

2. Die Filet-Mignon-Steaks mit Papiertüchern trockentupfen . Dadurch gelingt ihnen das Anbraten besser.

3. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze . Geben Sie so viel Öl hinzu, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist.

4. Sobald das Öl schimmert, die Filet-Mignon-Steaks hinzufügen . Die Steaks auf jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, oder bis sie braun sind.

5. Nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Backblech .

6. Backen Sie die Steaks im vorgeheizten Ofen 5–7 Minuten lang oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben .

7. Lassen Sie die Steaks vor dem Servieren 5 Minuten ruhen . Dadurch kann sich der Saft neu verteilen und das Steak wird zarter und geschmackvoller.

Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie Filet-Mignon-Steaks im Voraus in der Pfanne anbraten und sie im Ofen fertigstellen, wenn Ihre Gäste eintreffen. So können Sie eine köstliche Mahlzeit genießen, ohne sich Gedanken über das Zubereiten der Steaks in letzter Minute machen zu müssen.

Hier ein paar Tipps zum Anbraten von Filet-Mignon-Steaks :

* Für eine optimale Wärmeleitung verwenden Sie eine Pfanne mit dickem Boden.

* Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Öl schimmert.

* Tupfen Sie die Steaks vor dem Anbraten mit Papiertüchern trocken, um Spritzer zu vermeiden.

* Die Steaks auf jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, oder bis sie braun sind.

* Die Steaks nicht zu lange garen, da sie sonst zäh werden.

* Lassen Sie die Steaks vor dem Servieren 5 Minuten ruhen, damit sich der Saft verteilen kann.

Hier ein paar Tipps für die Zubereitung von Filet-Mignon-Steaks im Ofen :

* Den Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen.

* Legen Sie die gebratenen Steaks auf ein Backblech.

* Backen Sie die Steaks im vorgeheizten Ofen 5–7 Minuten lang oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.

* Lassen Sie die Steaks vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.