Was bedeutet die Menge an Sahne in der Milch?

Es gibt keine Frage, wie viel Sahne in der Milch enthalten ist. Sahne ist ein Milchprodukt, das aus der fettreichen Schicht hergestellt wird, die nach dem Stehenlassen der Milch an die Oberfläche steigt. Die Menge an Rahm, die an die Oberfläche der Milch steigt, hängt vom Fettgehalt der Milch ab, wobei Vollmilch mehr Rahm ergibt als Magermilch.