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Steigt oder sinkt das spezifische Gewicht von Wein mit Zucker?
Das spezifische Gewicht von Wein nimmt mit steigendem Zuckergehalt ab. Dies liegt daran, dass sich Zucker in Wasser löst und die Lösung weniger dicht macht. Je mehr Zucker im Wein gelöst ist, desto geringer ist das spezifische Gewicht.
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