Wenn Sie Zweifel haben, die sichere Wahl Wein für ein Nudelgericht mit herzhaften Rindfleisch Frikadellen und reichen roten Soße ist ein vollmundiger Italian red. Obwohl Chianti erscheint auf den meisten italienischen Menüs, und Sie können mit der Trockenheit und schwere Tannine vertraut sein, prüfen, versuchen, ein Feuerzeug-bodied Valpolicella mit seinem Hauch von Bitterkeit als auch. Valpolicella, nach der Region in Italien, wo er entsteht genannt, kommt in zwei Varianten: die intensivere, bitter und teuer Amarone; und die weniger teuer ripasso mit ein bisschen mehr Süße und viel mehr Alkohol.
Gönnen auf einem Budget

Der fruchtig und spritzig Lambrusco, einem süßen roten typischerweise gekühlt serviert , ergänzt Spaghetti und Fleischbällchen, vor allem, wenn die Soße oder Rindfleisch enthält einen zusätzlichen Kick von Würze. Teurer Lambrusco kann eine semi-süßen Geschmack. Wenn Trockner Rotweine Ihrem Geschmack, halten eine rote von außerhalb Italiens. Südamerikanische und kalifornische Weine wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec allen Ergänzung Spaghetti und Fleischbällchen, enthalten aber in unterschiedlichem Maße von Zucker und Tannine. Malbec schmecken am besten und kann leicht gekühlt serviert werden. Cabernet Sauvignon sollte bei Raumtemperatur zu denen, die eine trockene und sehr tanninhaltig Weine bevorzugen serviert.
Splurge wenn Sie

Am oberen Ende der Wein Auswahl für Spaghetti und Fleischbällchen, wählen Sie einen oder Chianti Sangiovese Mischung aus der Toskana Region Italiens. Diese roten Mischungen bieten eine Komplexität der Geschmack mit dunklen Früchten Obertöne und bitteren Kaffee Untertönen. Idealerweise bei 59 Grad Fahrenheit serviert, ergänzen diese reichen Rottönen die Anis Aromen aus dem Oregano in Spaghetti-Sauce und gut stand der bullige umami der Fleischbällchen. Entdecken Sie Französisch und Spanisch Weine für ein bisschen Abwechslung aus der Region. Französisch Bordeaux ergänzt insbesondere Sauce mit einem schweren Pilz-Komponente.
Weißweine Ermutigt

Nicht jeder Tabelle bevorzugt rote Weine und Essen ist farbenblind. Trinken Weißwein, wenn das ist, was Sie genießen mit Spaghetti und Fleischbällchen. Ein knusprig trockener Weißwein wie Pinot Grigio oder Chardonnay gleicht einige der Süße der Tomaten und erfrischt den Gaumen. Während eine besondere Feier, protzen auf einem funkelnden Prosecco statt. Prosecco, obwohl trocken bleibt fruchtig und gleicht die starke Knoblauch und Zwiebel Aromen der Spaghetti.