Wie Um Wein von Canned Fruit Stellen

Der Hauptunterschied bei der Herstellung von Wein aus Obstkonserven im Gegensatz zur Verwendung frisches Obst ist, dass wenn Obstkonserven in Sirup, werden Sie nicht brauchen, um so viel Zucker zu verwenden. Für Obst in Wasser gepackt, aber die gleiche Menge Zucker wie für frisches Obst. Sie können eingemachte Aprikosen, Birnen, Nektarinen oder Pfirsiche zu verwenden. Denken Sie daran, dass der Geruch und Geschmack des Weins wird anders sein als Standard-Wein aus frischen Früchten hergestellt wird. Szmtag Was Sie
19 fl benötigen. Unze. Obstkonserven
1-Gallonen-Wasser
1 £ Zucker 1 Päckchen Hefe

Hefenährstoff
Pektinstoffe Enzym
1 tsp. Zitronensäure
& frac12; tsp. Tannin
Bowl
Saucepan
Holzlöffel
Container mit Luftschleuse für die Vergärung
Sieve
Weinflaschen
Anleitung

1. Mash die Frucht und den Sirup zu reservieren. Setzen Sie den zerdrückten Früchten in eine Schüssel geben.
   

2. Setzen Sie 2 Qt. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie den Zucker und Malzextrakt und lassen Sie es zu lösen. Gießen Sie diese Flüssigkeit über die püriert Obst und abkühlen lassen. Denken Sie daran, weniger Zucker zu verwenden, wenn Sie mit Früchten in Sirup haltbar sind
   

3. In der Pektinsäure Enzym, Tannin und Säure. rühren. Decken Sie die Flüssigkeit und lassen für 24 Stunden zu sitzen. Gießen Sie den Sirup vorbehalten in einen Behälter und fügen Sie die Flüssigkeit mit der Frucht; gut umrühren.
   

4. Fügen Sie die Hefe und Hefe-Nährstoff und rühren, dann fügen Sie Wasser, so dass der Behälter fast voll ist. Lassen Sie den Behälter an einem kühlen, dunklen Ort für 10 Tage; einmal am Tag zu rühren.
   

5. Der Stamm der Flüssigkeit durch ein Sieb in einen anderen Behälter mit einer Luftschleuse. Nach zwei Monaten den Wein, um zu sehen, ob es mehr Zucker benötigt. Tun Sie dies wieder nach weiteren zwei Monaten. Nach sechs Monaten gießen den Wein in Flaschen und Korken auf sie zu beheben. Lassen Sie für weitere sechs Monate vor dem Trinken. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 50 bis 60 Grad F.
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