Wie Tannin zu Wine hinzufügen

Tannin ist die Substanz in Wein, der eine adstringierende, trockenen Mundgefühl erzeugt. Tannine kommen in der Natur in Traubenschalen und Stiele sowie in vielen anderen Pflanzen. Die Menge von Tannin natürlich im Wein vorkommenden hängt von der Dicke und Dauer der Exposition der Most zu den Skins der Traube Haut. Da einige Trauben haben dünne Häute und Weißweine werden nicht mit Traubenschalen haupt fermentiert werden Tannin in viele Weine fehlen. Aus diesem Grund Tanninpulver kann dem Most zu Beginn der Gärung Was Sie
Sanitizer Brauchen
Messlöffel
Glasglas hinzugefügt werden, um hinzuzufügen, ein trockener Mund bis zum fertigen Wein fühlen. Szmtag
Wasser
Plastic Rührwerkzeug
Tanninpulver
Anleitung

1. Sanitize einen Messlöffel, Glas und lange Kunststoff Rührwerkzeug. Dies kann entweder durch Kochen sie oder mit einem Desinfektionsmittel Weinbereitung, wie Kalium metabisulfate, mit Wasser nach dem Etikett gemischt erfolgen.
   

2. Messen Sie die empfohlene Menge an Tanninpulver für den Betrag von müssen Sie haben. Verschiedene Marken von Tanninpulver unterschiedliche Misch Anweisungen, und die Art der Trauben oder anderen Früchten in Ihrer Muss auch Auswirkungen auf die Menge von Tannin empfohlen. Allerdings, in der Regel beträgt die Dosierung zwischen 1/8 und 1 ½ Teelöffel pro Gallone Muss.
   

3. In eine Liter Glas halb voll Wasser und Wärme, bis es sehr warm. Streuen Sie den Tanninpulver in das Wasser und rühren, bis das Pulver vollständig gelöst.
   

4. Gießen Sie die Tannin-Lösung in den Weinmost und gut umrühren mit einem Kunststoff Rührwerkzeug. Nach dem Hinzufügen des Tannin, auch weiterhin die müssen in der Regel zu gären und füllen Sie die Weinherstellung.