Wie Dessertwein Stellen

Likörwein ist der Wein , in dem der Gärprozess hat früh durch Zugabe eines destilliertes Getränk , in der Regel Brandy gestoppt. Hinzufügen von Brandy auf einen Wein während des Fermentationsprozesses tötet die Hefezellen , die Zucker des Weins Umwandlung wurden in Alkohol. Anhalten des Prozesses , bevor die Hefen umgewandelt gesamte Zucker macht der Wein süß. Da der Wein hatte keine Zeit , um all den Zucker umzuwandeln , hat jedoch der Wein in der Regel niedriger Alkoholgehalt , so dass die Mehr Schnaps serviert doppelt , auch des Weins Alkoholgehalt zu erhöhen. Szmtag Was Sie
sollen, müssen ( der Saft aus den Trauben )
Reinzuchthefe
Brandy
Anleitung

1. Fügen Sie die Hefe in den Most , der Beschleunigung der Fermentation der Saft.
   

2. Wenn der Most hat rund 3-5 % Restsüße , fügen Schnaps auf den Saft.
   

3. Lassen Sie den Saft , die Beseitigung der tote Hefe.