Wie man Weißwein Stellen

Weißwein nicht unbedingt aus weißen Trauben (die eigentlich mehr grün, gelb oder rosa, als tatsächlich weiß sind) kommen. Stattdessen kommt es von Traubensaft aus den Samen, Schalen getrennt und Stängel. Um Wein von Trauben zu machen, müssen Sie die vier grundlegende Schritte: Vorbereitung, Gärung, Reifung und Abfüllung
Was Sie
Weinpresse
Weinhefe
Oak Barrel Brauchen Gärtank
Anleitung

1. Bereiten Sie die Trauben durch die Reinigung und drücken sie in Weißwein machen. Sie sollten mit einem Weinpresse, so schnell wie möglich trennt den Saft aus der Haut. Sie können auch ein oder Abbeermaschine Brecher, um Sie in den Prozess zu unterstützen.
   

2. Übertragen Sie den Saft zu einem Gärtank oder Eichenfass. Für den besten Weißwein, versuchen, so wenig Feststoffe wie möglich hinzuzufügen. Sie können aus Kunststoff und Edelstahl-Gärtanks aus einem Geschäft, das Weinproduktionsanlagen verkauft zu kaufen.
   

3. In der Hefe Traubenmost. Sie können Hefe aus jedem Geschäft, das Weinbedarf verkauft zu kaufen. Sie sollten eine schaumarme Hefe für Weißwein wählen.
   

4. Kühle den Saft, genannt sei an dieser Stelle, bis etwa 64 Grad F. Während gärenden, der Saft sollte ein gehalten werden Level Temperatur.
   

5. Lassen Sie die Trauben für ca. 3 Wochen gären. Überprüfen Sie den Saft täglich, um den Fermentationsprozess zu messen. Sie wollen vermeiden, dass der Saft wiederum mit Essig.
   

6. Kristalle, die in dem Weißwein Mischung mit Kaltstabilisierung gebildet haben entfernen. Dieser Vorgang ist optional, da er bewirkt, daß nur eine kosmetische Verbesserung des Weines. Um Kristalle zu entfernen, muss der Wein für etwa 3 Tage eingefroren werden nach der Gärung abgeschlossen ist. Die Kristalle werden auf die Seite des Behälters haften, wenn der Wein ausgegossen.
   

7. Alter der Wein im Eichenfass, bis es ausgereift ist. Mit Weißwein, möchten Sie vielleicht, um es sofort Flasche, ohne Alterung, oder lassen Sie ihn bis zu 1 Jahr reifen.
   

8. Flasche Wein zum unmittelbaren Umhüllung oder zusätzliche Alterung. Weißwein in der Regel am besten schmeckt kurz nach Abfüllung.