Wie man Cranberry Wine Stellen

Cranberry Wein gehört zu den leichtesten Weine zu machen. Mit einer starken Bilanz von Süße und Säure hat es auch eine viel Geschmack Reiz. Sie können diese Weine mit fast jeder Mahlzeit trinken und es schmeckt am besten bei Raumtemperatur serviert. Im Folgenden wird Ihnen zeigen, wie Sie Ihre eigenen Cranberry-Wein zu machen. Szmtag Was Sie
£ 2 Preiselbeeren
Ein Nylonbeutel belasten Brauchen
Primary Fermenter
1 Gallone wasser und £ 3 Zucker
1 Teelöffel Hefenährstoff
1/4 Teelöffel pektischen Enzym
1 ¼ Teelöffel Säure Mischung
1 Paket Weinhefe
1 campden Tablette
Siphon
Sekundär Fermenter szmtag Airlock
Bottles
Anleitung

1. Waschen und hacken 2 Pfund frischen Preiselbeeren und legen Sie das Obst und Saft in den primären Fermenter. Sie möchten die Haut aller Beeren zu brechen, um den Saft aus den Beeren zu erhalten.
   

2. 1 Liter Wasser in den Fermenter, zusammen mit 1 Pfund Rosinen, 3 Pfund Kristallzucker, 1 TL Hefenährstoff, ¼ Teelöffel Pektinstoffe Enzym, 1 ¼ Teelöffel Säuremischung und 1 campden Tablette zerkleinert. Rühren Sie die Mischung gut. Lassen Sie es in dem Fermenter über Nacht sitzen.
   

3. 1 Paket von Weinhefe in den Fermenter und Deckel. Lassen Sie für fünf Tage gesetzt, mindestens einmal unter Rühren jeden Tag.
   

4. Das Gemisch wird durch einen Nylonbeutel zu belasten und legte die angespannte Saft zurück in die sekundäre Fermenter. Drücken Sie die Tasche auch auf jedes bisschen Saft aus ihm heraus, dass Sie und werfen Sie den Beutel und Zellstoff, nachdem der Saft wird entfernt. Setzen Sie die Luftschleuse auf dem Fermenter.
   

5. Siphon der Mischung (oder Rack den Wein) in 3 Wochen und Rückkehr des Gemisches auf dem Sekundär Fermenter. Nicht mehr Zucker hinzufügen, wenn Sie nicht möchten, dass der Wein zu einem trockenen Wein.
   

6. In ½ Tasse Kristallzucker auf 1 Tasse der Wein und lösen sich, wenn Sie den Wein möchten um ein süßer Wein sein. Gießen Sie den Becher Wein und Zucker in die sekundäre Fermenter. Wiederholen Sie diesen Vorgang alle sechs Wochen, bis die Bildung nicht neu gestartet, wenn Sie den Zucker hinzufügen.
   

7. Rack-den Wein wieder in 3 Monaten und dann Rack 1 Jahr alle 3 Monate.
   
   

8. Siphon den Wein in guter Qualität, saubere Flaschen. Cork die Flaschen und lagern in der Dunkelheit für etwa ein Jahr und eine Hälfte vor dem Trinken.