Wie Mead (11 Stufen) Stellen

Mead ist eine der ältesten fermentierte Getränke der Menschheit. Hergestellt aus Honig, Wasser und Hefe, es zu feiern seit Jahrhunderten genossen. Obwohl Met wurde traditionell nur von Mitgliedern der Met Macher Gilde besteht, kann sie jetzt "do-it-yourself" Brau.
Dinge gemacht und genossen werden kann von jedermann mit einem Händchen Sie
Gallon Glas benötigen jug
Airlock
1 5 Unzen Paket von Weinhefe of 2 lbs. Honig
5 qt. Wasser
Glasflaschen mit Kappen
Gallon Glas
1/2 Pfund Honig
1 qt. abgekochtes Wasser
Machen Sie das Mead

1. Sterilisieren Sie alles. Verwenden Sie ein mildes Bleichmittel-Lösung, um alle Werkzeuge und Utensilien, die Sie verwenden werden, zu reinigen.
   

2. Man kocht 2 1/2 qt. Wasser in einem großen Topf. Entfernen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie den Honig.
   

3. Rühren, bis der Honig aufgelöst und gießen Sie die Mischung in die Gallone Krug. In 2 1/2 mehr qt. Wasser.
   

4. Kühle die Honig und Wasser auf etwa 80 Grad. Fügen Sie die Hefe und schütteln Sie die Mischung gründlich, Mischen sie gut.
   

5. Setzen Sie die Luftschleuse in den Hals der Kanne und speichern Sie die Met in einem warmen Raum, zwischen 70 und 80 Grad.
   
   Ferment der Mead
   

   1. Lassen Sie den Met, für ca. 1 Monat gären.
      

   2. Siphon der Most in eine sterile Glaskanne. Airlock erneut.
      

   3. Taste Test einige der Met, wie Sie Absaugen werden. In sterile Honig-Wasser, wenn Sie ein süßer Met möchten.
      

   4. Machen Sie das sterile Honig-Wasser-Mischung durch Rühren des Honigs in das kochende Wasser. Lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie es an die Met.
      

   5. Flasche den Met, wenn die Blasenbildung aus der Luftschleuse auf weniger als 1 bis 2 verlangsamt Blasen jede Minute. Verwenden Sie einen Trichter, um den Met in die Flaschen zu gießen.
      

   6. Speichern Sie Ihre Flaschen Met in einem kühlen, trockenen Ort.