Wie lange ist Rotwein haltbar?

Rotwein ist nach der Abfüllung in der Regel 2-3 Jahre haltbar, wenn er ungeöffnet und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird. Nach dem Öffnen sollte Rotwein innerhalb weniger Tage getrunken werden, da er sonst zu oxidieren beginnt und seinen Geschmack verliert. Allerdings können einige Rotweine, insbesondere solche mit hohem Tanningehalt, über längere Zeiträume haltbar sein, beispielsweise 5–10 Jahre oder länger.

Hier sind einige zusätzliche Faktoren, die die Haltbarkeit von Rotwein beeinflussen können:

* Lagertemperatur: Rotwein sollte bei einer kühlen Temperatur gelagert werden, idealerweise zwischen 55 und 65 Grad Fahrenheit. Höhere Temperaturen können den Alterungsprozess beschleunigen und dazu führen, dass der Wein schneller verdirbt.

* Lichtbelichtung: Rotwein sollte an einem dunklen Ort gelagert werden, da der Wein durch Lichteinwirkung seine Farbe und seinen Geschmack verlieren kann.

* Luftfeuchtigkeit: Rotwein sollte bei einer relativ hohen Luftfeuchtigkeit gelagert werden, etwa 50-60 %. Dadurch wird verhindert, dass der Wein austrocknet.

* Flaschentyp: Rotwein sollte in einer Glasflasche aufbewahrt werden, um eine Kontamination durch Chemikalien oder andere Gegenstände zu verhindern.

* Weintyp: Einige Rotweine, beispielsweise solche mit hohem Alkoholgehalt oder solche aus Trauben mit dicker Schale, sind länger haltbar als andere.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie lange ein bestimmter Rotwein haltbar ist, gehen Sie am besten auf Nummer sicher und verbrauchen Sie ihn innerhalb weniger Jahre nach der Abfüllung.