Kann Rotwein schwefelbedingte Allergien auslösen?

Rotwein kann Sulfite enthalten, bei denen es sich um eine Art Konservierungsmittel handelt. Bei einigen Menschen mit einer Sulfitallergie kann es nach dem Genuss von Rotwein zu Symptomen wie Kopfschmerzen, Übelkeit und Atembeschwerden kommen.

Sulfite sind natürlich vorkommende Verbindungen, die in einigen Lebensmitteln und Getränken vorkommen, darunter Trauben und Wein. Sie werden auch vielen Lebensmitteln und Getränken als Konservierungsmittel zugesetzt, um deren Verderb zu verhindern.

Die FDA verlangt, dass alle Weine, die mehr als 10 Teile pro Million (ppm) Sulfite enthalten, mit der Aufschrift „Enthält Sulfite“ gekennzeichnet werden müssen. Einige Weine können jedoch geringere Mengen an Sulfiten enthalten, die nicht gekennzeichnet werden müssen.

Wenn Sie eine Allergie gegen Sulfite haben, ist es wichtig, den Konsum von Rotwein und anderen Lebensmitteln und Getränken, die Sulfite enthalten, zu vermeiden. Sie sollten auch mit Ihrem Arzt über Ihre Allergie und deren Behandlung sprechen.

Hier sind einige Tipps zum Umgang mit einer Sulfitallergie:

* Lesen Sie die Etiketten von Lebensmitteln und Getränken sorgfältig durch, um Produkte zu vermeiden, die Sulfite enthalten.

* Vermeiden Sie Lebensmittel und Getränke, die bekanntermaßen einen hohen Sulfitgehalt enthalten, wie z. B. Rotwein, Trockenfrüchte und Bier.

* Wenn Sie nach dem Verzehr eines Lebensmittels oder Getränks, das Sulfite enthalten könnte, Symptome verspüren, hören Sie auf, es zu essen oder zu trinken, und sprechen Sie mit Ihrem Arzt.