Serviere ich Rot- oder Weißwein zum Truthahn?

Rotwein und Truthahn sind aus vielen Gründen eine klassische Kombination. Erstens passen die dunkleren Fleischsorten der Pute, wie die Keulen und Oberschenkel, gut zu den vollmundigen Aromen von Rotwein. Die fruchtigen und würzigen Noten von Rotwein können dabei helfen, den reichen und leicht wilden Geschmack von Truthahn auszugleichen. Zweitens hat Rotwein mehr Tannine als Weißwein, was dazu beitragen kann, die Textur des Truthahns weicher zu machen. Die Tannine im Rotwein helfen auch dabei, den Gaumen zu reinigen, sodass Sie jeden Bissen leichter genießen können.

Einige gute Rotwein-Paarungen für Truthahn sind:

- Pinot Noir:Pinot Noir ist ein leichter bis mittelkräftiger Rotwein mit Aromen von Kirsche, Himbeere und Gewürzen. Es ist ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Speisen passt, einschließlich Truthahn.

- Cabernet Sauvignon:Cabernet Sauvignon ist ein vollmundiger Rotwein mit Aromen von Schwarzkirsche, Johannisbeere und Gewürzen. Es ist eine klassische Kombination zu rotem Fleisch und kann auch dem kräftigen Geschmack von Truthahn standhalten.

- Merlot:Merlot ist ein mittelkräftiger Rotwein mit Aromen von Pflaume, Kirsche und Schokolade. Es ist ein sanfter und leicht zu trinkender Wein, der sich perfekt für ein Feiertagsessen eignet.

Oder entscheiden Sie sich für Weißwein, um den Geschmack der Türkei zu ergänzen

Wenn Sie Weißwein bevorzugen, gibt es auch mehrere gute Optionen, die gut zu Truthahn passen.

- Chardonnay:Chardonnay ist ein vollmundiger Weißwein mit Aromen von Apfel, Birne und Butter. Es ist ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Speisen passt, einschließlich Truthahn.

- Sauvignon Blanc:Sauvignon Blanc ist ein leichter bis mittelkräftiger Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit und Gras. Es ist ein knackiger und erfrischender Wein, der dazu beitragen kann, den reichen Geschmack von Truthahn auszugleichen.

- Viognier:Viognier ist ein mittelkräftiger Weißwein mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und Honig. Es ist ein duftender und geschmackvoller Wein, der Ihrem Festtagsessen einen Hauch von Eleganz verleihen kann.